盤點最臭的5大美食。1、安徽臭鱖魚：臭鱖魚又稱臭桂魚、桶鮮魚、桶魚，醃鮮魚，徽州菜的代表之一。鮮鱖魚用淡鹽水醃漬在室溫25℃左右的環境中。肚皮朝上擺放，用山間青石頭或河卵石壓住，時經六七天後，魚體便發出似臭非臭氣味。聞起來臭，吃起來香。魚肉經過發酵更加細嫩。不過就和榴槤一樣，喜歡的人愛死，不喜歡的聞到就不行了！
盤點最臭的5大美食。螺螄粉中的酸筍：螺師粉裡面的酸筍真的好臭啊，吃完一身味，但架不住它好吃啊。柳州的酸筍怎麼做呢，鮮筍切條放在陶罐子裡，撒上鹽，靜待幾天。放的越久越臭。
盤點最臭的5大美食。豆汁：北京豆汁的大名估計大家都有耳聞。那麼這種表面似豆漿的液體是什麼味道呢？據說又酸又臭，和下水道有一拼！綠豆加水磨成汁，發酵一天。一碗看似人畜無害的豆漿就做好了。你說綠豆那麼好吃，怎麼就能做成豆汁這種東西呢！
盤點最臭的5大美食。臭豆腐： 這個絕對都吃過，而且喜歡它的人不在少數。發黑髮青的豆腐用油炸得脆脆的，再澆上特製的料汁，就兩個字：美味！長沙臭豆腐據說是最正宗的。
盤點最臭的5大美食。瑞典的腓魚罐頭：這個估計都知道，有一段時間曾經是「黑暗料理界」的網紅！全網到處是它的試吃視頻。據報導，瑞典政府禁止在住宅區開啟這種罐頭，因為實在是太臭了！有的航空公司也不允許帶這種罐頭，如果因為氣壓而裂開，封閉的飛機裡幾百人一起嘔吐……不敢想像。