我國山脈眾多，山裡總是有許多稀奇古怪的植物，比如野菜啊，野草啊，春季人們會去山裡採野菜，比如蕨菜，蒲公英，夏季會去山裡採菌類，這些對我們的生活都是有一定幫助，可以食用，而且營養價值也高。當然了，山裡還有這許多我們叫不上名字或者認識但是了解不多的植物，就比如我們今天要說的這種植物，桃金孃。
桃金孃，可能南方朋友比較熟悉，主要分布我國東南部和南部地區，在公路旁，山林裡，都可以看到，零星或者成片生長在丘陵地和山坡上。近年隨著人們生活水平提高以及植物資源進一步開發，野生水果憑藉著自己獨特的風味，純天然，價值高等優勢成為大家關注的熱點，桃金孃也不例外。
據了解，野生桃金孃果實多汁，酸甜可口，回甜生津，有著一股獨特的風味，而且營養豐富。它富含多種營養成分，比如蛋白質，維生素，人體所需鈣，鉀多種礦物質，17種胺基酸，特別是果實成熟時，維生素C含量極高。除了鮮食外，製作果汁，果脯，果醬更是不在話下，具有良好的保健功能，是開發保健品和飲料的上好原料。
我聽過比較多的是，好多人摘了它回去釀酒，酸甜適中，果香濃鬱，色澤度好，相信味道也很不錯。值得注意的是，桃金孃果酒符合當下果酒發展趨勢，前景十分廣闊。同時，可以從桃金孃果實中提取紅色色素，這種天然色素，適宜做酸性飲料和食品的著色劑，同時可以應用於醫藥、化妝品方面。同時，野外娘數量豐富， 原材料獲取簡單，也給生產帶來較大的便利。
除了較高的營養價值，經濟價值外，它還集觀賞、藥用、生態價值等用途於一身，是一種優良的野生植物資源。
桃金孃對生長環境要求不嚴格，即便在貧瘠，含鹽高，乾旱等劣質土壤中都能生長良好，具有很強的復壯更新和自我修復能力，所以也被稱為是生態恢復的良好樹種。在被人類過度開荒後，通過種植桃金孃，防風固土，慢慢就會恢復生態環境，它生長較快，成林時間短，成活率也高，只需要3-5年，就可以發揮生態效益，綠化山坡，荒地，美化環境。
另外，桃金孃可以觀花，觀葉，株型緊湊，四季常青，花朵紅白相間，十分豔麗，而且花期長達2個月，具有比較高的觀賞價值，同時因為是野生鄉土植物，應用成本低，所以也是城市園林，庭院綠化美化居家的一種優良植物，特別是我國香港和廣東部分地區，對其十分喜愛，讓人有一種「回歸大自然」的感覺。
根據《中華本草》中記載桃金孃根、葉都可入藥，具有解毒利溼， 活血調經等多種功效。桃金孃，雖然是一種野生資源，但是自身價值確實非常高的，不論是風景綠化，保健品開發還是醫用食用，都有著非常廣闊的開發前景，但是就目前的情況來看，開發利用還處於初始階段，相信在我們的不懈努力下，我們很快就能看到豐碩的成果。
那麼，你們那有桃金孃嗎？你知道桃金孃還有哪些用途嗎？歡迎留言分享！