中國人吃花，已有兩千多年的歷史，古人認為吃花是一件充滿詩情畫意的事情，是以古書中的仙人都是餐花飲露、不食人間煙火。今天小編總結了十種能吃的花，家裡養一盆，既能賞花又能製作成各種鮮花美食，簡直就是吃貨大福利！
1、臘梅
「隆冬到來時，百花跡已絕，惟有臘梅破，凌雪獨自開」臘梅是我國特有的傳統名貴觀賞花木，它的花期主要集中在冬春季，它不畏嚴寒，在百花凋零的隆冬綻放花蕾，鬥寒傲雪，花姿清麗、花黃似臘，濃香撲鼻，極富觀賞價值，是冬天理想的觀賞花卉。
臘梅花不僅漂亮，還具有一定的食用、藥用價值，它的花朵、根、果實等均可入藥，有解暑生津、開胃解鬱、解毒止咳等功效。臘梅花開時，採摘新鮮的花朵，清洗乾淨後瀝乾水分，放油鍋炸熟，撒上鹽等調味，既是風味絕佳的菜餚，又能解暑生津，另外臘梅花還可以用來燉豆腐、燉魚頭湯、炒牛肉條，乾燥的臘梅花還可以泡水喝，能增進食慾、清熱解毒、緩解頭暈等。
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2、玉蘭花
玉蘭花又叫望春花、白玉蘭等，是一種名貴的觀賞植物。它多於陽春三月開花，花形俏麗，酷似蓮花，花瓣向四周伸展、清新可人，滿樹繁花，優雅而大方，花開時清香陣陣，沁人心脾，觀賞價值極高。玉蘭花的花瓣肉質較厚，且清香怡人，既能泡水飲用，也可製成各種美食。
玉蘭花含有豐富的維生素、胺基酸及多種維生素，有祛風散寒、通氣理肥等功效，並且它含有揮髮油，對各種皮膚真菌有一定的抑制作用，是一種集觀賞、藥用、食用等為一體的花木。春天玉蘭花開時，可採摘一些新鮮的花瓣，加入麵粉等油炸，口感鮮美，風味十足；另外像玉蘭花蒸糕、玉蘭花熘肉片、玉蘭花蛋羹等都是味道絕佳的玉蘭花美食。
3、桂花
「桂子月中落，天香雲外飄」桂花是我國十大名花之一，它品種繁多，枝繁葉茂，終年常綠，花姿清麗，花開時清香陣陣，其花香清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕，一直是深受國人喜愛的觀賞花卉。桂花不僅漂亮，還有一定的藥用、食用價值；古人認為桂為百藥之長，經常飲用桂花釀製的酒能延年益壽、健脾補虛、美容養顏等，另外桂花還特別適合製作各種甜點飲品，像糯米桂花酥、桂花黃林酥、桂花糕、桂花奶豆腐等都是很受歡迎的風味小吃，當然桂花也可以用來煲湯、熬粥等。
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4、玫瑰花
玫瑰花一直以來就是美麗和愛情的象徵，人們常用它作為表達愛意的信物，其實他還是一味珍貴的藥材，中醫認為它氣香性溫，有活血化瘀、理氣解鬱、調經止痛等功效，經常飲用玫瑰花茶能舒緩痛經、調和腸胃等，另外玫瑰花還具有極高的食用價值，像甘肅苦水玫瑰、山東平陰玫瑰、以及法國千葉玫瑰、保加利亞大馬士革玫瑰等都是國內外常見的食用玫瑰品種，而玫瑰餅、玫瑰玻璃肉、玫瑰豆腐等也是很出名的玫瑰花菜餚，經常食用有益氣和胃、健脾補肺等功效。
5、百合花
百合花寓意百事順心、百年好合，一直深受世界人民的喜愛，它品種繁多，株形美觀，素雅的花朵香氣怡人，花色豐富多彩，韻味十足，極富觀賞價值。並且它還富含多種營養成分，具有較高的食用、藥用價值，中醫認為它有潤肺止咳、清心安神、補中益氣等功效，像百合香米粥、百合鴿子湯、百合黨參豬肺湯、冰糖燉百合等都是常用的藥膳，經常食用能改善睡眠、安神養心、養陰清熱等。
不過需要注意的是：部分百合花是有毒性的，食用、藥用需嚴格遵照專業醫生的醫囑使用，目前我國常見的可食用的百合花品種有龍牙百合、卷丹百合、蘭州百合等。（本文配圖均屬於觀賞型百合，不可食用）
6、牡丹吊蘭
牡丹吊蘭又叫心葉日中花、櫻花吊蘭，它花期比較長，能從春天一直開到秋天，花形酷似菊花，花色鮮豔，頗具觀賞價值。另外牡丹吊蘭含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、葉黃素、鉀等，對人體各個臟器都有一定的保護作用，其葉片可作為一種蔬菜涼拌食用，能緩解視覺疲勞、清熱敗火、預防感冒、咽喉炎等，食用時可先將葉片焯水去除土腥味。
7、雞冠花
雞冠花又叫雞髯花、老來紅等，它花形獨特，扁平狀的花序酷似雞冠，有"花中之禽"的美譽，花穗毛茸茸的，具絲絨感，花色絢爛，極富觀賞價值。並且它的種子和花朵可入藥，有涼血止瀉、清風退熱等功效，另外雞冠花還可作為一種食材食用，它含有豐富的胺基酸，且風味獨特，經常食用有滋陰潤燥、健脾益胃等功效，像紅油雞冠花、雞冠花蒸肉、雞冠花豆糕、雞冠花餈粑等，都是非常鮮美可口的美食。
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8、菊花
菊花又叫壽客、秋英等，是我國傳統名花之一，有「花中隱士」的美譽，自古以來就是深受國人喜愛的觀賞花卉之一，它園藝品種繁多，花姿清雅，花色綺麗多彩，觀賞價值極高，並且它還具有一定的食用、保健價值，花瓣可泡水飲用，有清肝明目、祛溼利水、疏風平肝等功效，另外像菊花肉、油炸菊花、菊花魚片粥、菊花鍋子等都是非常有名的美食，不僅色香味俱全，還營養豐富、風味十足。
9、三色堇
三色堇又叫蝴蝶花、貓臉花等，是近年來很受歡迎的觀賞盆栽，它株形美觀，清麗可愛的花朵色彩豐富，幾乎每朵花上都有紫、白、黃三種顏色，花姿俏麗，觀賞價值極高。三色堇不僅漂亮，還具有一定的藥用價值，它全草均可入藥，有清熱解毒、止咳利尿等功效，並且它也要一定的殺菌作用，對痘痘、粉刺、皮膚過敏等有一定的緩解和預防作用，另外三色堇作為食材，可製作沙拉、甜點等。
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10、木槿花
木槿花又叫朝開暮落花、裡梅花等，是一種比較常見的觀賞花卉，他株形優雅大氣，花朵大而完整，花姿清麗，花色豔麗多彩，花開時滿枝繁花、嬌豔奪目，極富觀賞價值。並且木槿花還兼具藥用和食用價值，它含有蛋白質、粗纖維及多種維生素等，營養豐富，經常食用有清熱下火、養顏美容等功效，木槿花的吃法也比較多，像油炸木槿花、木槿花豆腐羹、木槿花炒蛋等都是非常常見的美食。
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另外除了這十種花，像茉莉花、梔子花、牡丹花、桃花、槐花、石榴花等都是可以吃的，說到這，吃貨們，是不是要流口水啦？！另外，除了小編說的這些，你還吃過哪些花花呢？歡迎留言參與討論哦！