具備哪些可以算是優質的胎牛血清

牛血清是細胞培養中用量最大的天然培養基，含有豐富的細胞生長必須的營養成份，常用於動物細胞的體外培養，具有極為重要的功能。

1.提供對維持細胞指數生長的激素，基礎培養基中沒有或量很少的營養物，以及主要的低分子營養物。

2. 提供結合蛋白，能識別維生素、脂類、金屬和其他激素等，能結合或調變它們所結合的物質活力。

3.有些情況下結合蛋白質能與有毒金屬和熱原質結合，起到解毒作用。

4.是細胞貼壁、鋪展在塑料培養基質上所需因子來源。

5.起酸鹼度緩衝液作用。

6.提供蛋白酶抑制劑，使在細胞傳代時使剩餘胰蛋白酶失活，保護細胞不受傷害。

優質的胎牛血清應具備哪些呢？

1.外觀

好的血清應是透明清亮，土黃色或棕黃色，無沉澱或極少沉澱，比較粘稠。如發現血清渾濁，不透明，含許多沉澱物，說明血清汙染或血清中的蛋白質變性；若棕紅色，說明血清中的血紅蛋白含量太高，有溶血現象。

2、總蛋白含量

胎牛血清一般範圍是30-40mg/ml，數值偏高，說明採血的牛齡偏大，不是胎牛；數值偏低，表明血清可能摻水了。

3、血紅蛋白

標準為不高於20mg/dl，顏色越紅，數值越高；反之，數值越低。

4、pH

國產血清，大多高於7.5，進口胎牛血清，大多低於7.5，具體原因未知，可能和牛齡有關，這也能用來初步鑑別血清的來源。

5、微生物

包括細菌、黴菌、支原體、噬菌體、各類病原性病毒等。隨著國內血清廠家生產條件的改善提高，細菌、黴菌等「大型」微生物幾乎能100%控制，支原體經過0.1μm過濾，大多也能清除。大腸桿菌噬菌體的汙染還是比較嚴重的，主要是生產環境過程中帶入，又無法過濾，很難徹底清除，但對血清質量影響不大。病原性病毒，特別是BVDV，在國產血清中幾乎90%以上都存在，這類微生物是影響國產血清質量的重要因素之一，而進口胎牛血清相對國產血清而言，檢出率不高。

6、免疫球蛋白

國產血清的只是定性檢測，結果也很不準確，進口胎牛血清大多定量檢測。免疫球蛋白的數值能完全體現出採血的時的牛齡情況，國產血清，基本都是新生牛的，血清中容易產生IgM，IgG的含量也偏高，進口胎牛血清，不含IgM，IgG的含量也較低。

7、抗生素含量

此外，抗生素的使用也是要考慮在內的。國內外的血清，都不對抗生素進行測試（無四環素胎牛血清除外）。其中，由於國外抗生素使用較為嚴格，用量有限，同時每頭奶牛的產品包括血清都可以追溯源頭，所以國外胎牛血清不含抗生素或者含量極低。但是國內由於抗生素使用普遍，血清中殘留量很高，導致國產血清質量很差，不利於細胞培養。