根據資料，土壤的定義為：地球表面陸地上具有一定肥力，能生長植物的疏鬆表層。由礦物質、有機質、水分和空氣組成，是巖石的風化物在生物、氣候、地形等因素綜合作用下形成發展的。它能供應和調節植物生長過程中所需水分、養分、空氣和熱量。人類的農業生產活動對耕地上的土壤起著影響作用。
用來種花的土壤，大都是從田地採取再加人工配製而成。我們現在從花卉市場購買的所謂營養土大多為根據花木生長的不同需求，採用多種材質混含調配，其中沙土，腐葉，有機肥料重要的比例。
栽花土壤的肥力主要元素是氮磷鉀，其中含有諸多微量元素，例如鐵等。有機質，就是用有機物質充分腐熟之後，形成的物質，植物根部的吸收只能通過光合作用從有機質中吸取，直接加到土中 的肥料，不能直接被花木吸收。
習慣上，我們按照土壤的性質，根據植物生長的需要，將土壤分為酸性鹼性和中性土壤。南方花木，基本適宜在酸性土壤中生長，例如梔子茶花茉莉等。北方花木，適宜在中性土壤是生長，也稍有耐鹼性。南花北養，關鍵的就是土壤的酸鹼度。即使調配好的具有酸性的盆土，經過多年之後，酸度也會減弱，鹼性增大。這也是盆栽花木經過幾年之後需要更換盆土的一個重要原因。
土壤中的有機質，主要看使用有機肥料補充形成。主要有腐葉，農家肥，含油量較高的豆類植物的種子，以及動物的毛骨內臟漚制腐熟。
需要明確的是化學肥料，不含有機質。種莊稼不能長期使用化肥，盆栽花木，更不宜使用化學肥料。盆土板結的一個主要原因之一，就是缺少了有機質。
微量元素，顧名思義就是含量不多，植株的生長需求也少。微量元素肥料過高，也會造成肥害。這就是梔子茉莉葉片發黃，噴灑硫酸亞鐵過度，則經常出現越噴越黃的狀況的原因。最近大家都在建議用磷酸二氫鉀噴灑葉片，磷酸二氫鉀仿佛成了養花的萬能神藥，其實不然。以栽植君子蘭為例，一年只能噴灑一個周期。並且必須按照君子蘭生長過程需要噴灑。最佳時間為君子蘭花箭萌發之前。在君子蘭萌芽期間，噴灑磷酸二氫鉀反而不利於植株生長。
本人不是土壤學家，只是根據養花實踐，說點皮毛。至於對出，希望專家批評指正。