這兩天的氣溫，有點像坐過山車，起起落落。
前天經歷了斷崖式降溫，昨天早晨杭州主城區最低氣溫3.6℃，臨安則到了-1.4℃，今天我們又要重新回到春天般的溫暖了。
這不，
微博上有很多朋友在喊熱啦！
有多熱呢？直逼20℃！杭州市氣象臺說，今天晴，最高氣溫18.3℃，但早晨還是蠻冷的，最低氣溫和昨天差不多，僅2.4℃。這樣忽冷忽熱的天氣，最容易感冒，大家要注意保重身體，過個健康年。
雖然這幾年大家都在說年味淡了，但一想到馬上要到來的春節長假，還是挺興奮和期待的。然而，春節期間的天氣並不是很給力呀。
今天上午，杭州市氣象臺專門召開了春節天氣通報會，詳細介紹了整個春節期間的天氣情況。
氣象臺說，明天開始又要下雨了。
好消息是，大年三十白天，雨止轉多雲，但夜裡又會開始下雨。年初一開始基本又要被陰雨承包了，出門拜年記得帶上雨傘。幾乎是隔一天就要下一場雨，大家要做好心理準備。
圖/杭州天氣
另外，今天蘋果自帶的天氣顯示，年初六這天又有一朵雪花了，不過目前看來，下雪的可能性不大。
氣溫方面，隨晴雨變化也會有明顯起伏，平均氣溫比常年同期偏高，除山區外無降雪和冰凍天氣，其中今天和6日氣溫比較高，7日受較強冷空氣影響後氣溫將明顯降低。氣溫起伏較大，建議大家適時增減衣物。
此外，6日（年初二）早晨前後可能出現較大範圍的大霧，大家注意行車安全。
不過，既然雨水搗亂天氣不佳，正好可以在家裡多陪陪家人。
這幾天是春運高峰，不少人已經踏上了回鄉路。不過天氣並不是很配合，中央氣象臺今天也發布了春節期間的天氣情況，從除夕至年初六，北方大部氣溫偏低，南方氣溫偏高。初三至初五，受較強冷空氣影響，中東部地區有明顯降溫和4-6級偏北風；初五至初六沿海地區有6-8級、陣風9-10級的偏北風。
南方多陰雨，北方有降雪。除夕至初一，全國大部無明顯降溫降雪天氣，利於假日出行。江南、華南、西南部分地區有小雨或陣雨，降雨日數有4-6天。初三至初五，中東部的部分地區有降雪或雨夾雪天氣。
說完天氣，再來說一樣吉祥的新年菜——慈菇。也許有90後、00後會問：「慈菇是什麼東西？」這種生長在水塘和湖裡的蔬菜，是江浙一帶常見的「水八仙」裡面的一種。水八仙，又叫水八鮮，包括茭白、蓮藕、水芹、芡實（雞頭米）、慈菇、荸薺、蓴菜、菱。
慈菇，也有寫成茨菇的。汪曾祺在散文《鹹菜茨菇湯》中寫道：「前好幾年，春節後數日，我到沈從文老師家去拜年，他留我吃飯，師母張兆和炒了一盤茨菇肉片。沈先生吃了兩片茨菇，說：『好，格比土豆高。』」
在日本，原產自中國的慈菇還被視為是一種有祈福意義的食物，在新年吃就能帶來一年的好運氣。做法很簡單，削皮後用加糖和鹽的水煮熟即可。只是削的時候不能使其長芽折斷，因為細長的尖牙有「冒尖」「與眾不同」的寓意。
在國內不少地方，慈菇也有好寓意，比如廣東不少地方認為慈菇有「添丁」之意，像在佛山，慈菇蒸豬肉就寓意添丁添財。江浙一帶很多人用它來燒肉，如果你正在想年夜飯菜單，不妨可以考慮加一道慈菇燒肉哦。
記者 餘夕雯
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