植物油：從植物的種子，果實，胚芽中經清理除雜、脫殼、破碎、軟化、軋坯、擠壓膨化等預處理後，再採用機械壓榨或溶劑浸出法提取獲得粗油，再經精煉後獲得油脂；植物油含有豐富的人體所需營養成分，通常作為食用，我們將這類產品成為植物油；植物油通常以液態方式呈現，達到一定條件是可以燃燒。我們常見的植物油：菜籽油，花生油，芝麻油，橄欖油等；供奉神靈所點的油燈多為植物油。
植物油產品
現在市面出現一種新型的民用燃料，很多公司稱為「植物燃油」，這種叫法到底對不對？科學不科學？答案是否定的！現在市面這類公司所推廣的這種所謂「植物燃油」其實是將動植物油脂通過加添加劑催化（化學反應）成一種新型的物質「甲酯」又叫「脂肪酸甲酯」；脂肪酸甲酯人不能直接食用，所以與植物油不是同一類型產品；脂肪酸甲酯是生物柴油的主要組成成分；脂肪酸甲酯也是因為中國作為少油國家，以前作為生物柴油戰略儲備的一種原材料，這使得脂肪酸甲酯工業經歷了一個飛躍的發展階段，但因為成本和石化柴油相比沒有任何優勢，知道現在都很難被人所知。
生物柴油車輛使用
工業上不受青睞，為了生存，這些企業開始轉向民用化，所以才有近一兩年非常火爆的民用生物燃油出現，轉到作為普通燃料來發展。
植物油餐飲行業作為灶具使用燃料