探索加拿大卑詩省

2021-01-15 漫旅TravelLeisure

BC省的全稱是British Columbia ,是加拿大西部的一個省,加拿大四大省之一,該省南與美國華盛頓州、愛達荷州及蒙大拿州接壤,是加拿大通往亞太地區的門戶。



BC省,豐饒之地。從鬱鬱蔥蔥的雨林,綿延無邊的海灘到刺破蒼穹的皚皚雪山,應有盡有。這片精緻文明和粗曠荒野並存的土地,足以喚醒你心中鮮活的感覺。


大自然的絕妙饋贈|溫哥華島


在維多利亞乘船出海觀賞虎鯨海豹等海洋生物


太平洋沿岸的溫哥華島是北美大陸西海岸最大的島嶼,島上地廣人稀,景觀豐富多樣,擁有世界上最多樣化的生態系統,從雨林到沼澤,從海灘到草甸,自然的饋贈使得這裡成為野生動物絕佳的棲息地,同時也給當地的居民與遊客帶來眾多休閒娛樂活動。觀賞鯨魚、垂釣鱒魚,讓渴望接近自然的你樂在其中。溫哥華島的原生態還體現在這裡的大部分地區都是自然公園保留地,遍布古老冷杉與雪松,當然在這裡你還能觀賞到異常珍稀的俄勒岡橡樹林。


精緻小城|維多利亞


布查特花園秋季時分的美景


位於溫哥華島南端的BC省首府維多利亞是我們此次BC之旅的第一站。在自然的饋贈下,溫哥華島寧靜而又純粹的特質吸引了眾多的藝術家和手工藝者聚集在這裡, 在維多利亞,隨意漫步在道路兩旁,你就能體會到這裡的藝術氣息。


來到維多利亞就一定不能錯過這裡的新橡樹灣海灘酒店,酒店在壯麗的海濱地段原址完全重建,上一座酒店在此已有80多年的歷史。橡樹灣是一個住宅區,距離維多利亞市中心僅六公裡。如今,橡樹灣海灘酒店提供了100間酒店客房和20間豪華住宅。酒店和住宅設施按五星級標準修建,包括海邊礦物溫泉浴池、健身房、船屋水療洗浴、Snug Pub 酒吧、大衛•福斯特基金會劇院、凱特咖啡館和品酒室藏有 1600瓶酒的高級餐廳。優越的地理位置將極致的海景一覽無餘,仿若身處靜謐的世外之境,安靜溫馨的氛圍讓人倍感舒適。


戰勝時差後的第二天,我們選擇乘坐大型遮頂船,開啟世界級的賞鯨和觀賞海洋野生動物之旅。這應該是維多利亞最令人嚮往的賞鯨船——虎鯨精神號高速賞鯨船!船上的海洋生物學家會和遊客介紹當地的海洋野生動物。虎鯨精神號賞鯨船遵守賞鯨公約,也是西北賞鯨協會的成員。運氣好的話出海不久就能看到虎鯨、座頭鯨等大型海洋生物,當然海獅、海豹與海鷗總是不會缺席的。 


每年五月至十月,BC省各大主要城市外圍,以及距離溫哥華島西、北海岸和BC省北部等行程稍遠、但交通便利的地帶,都有豐富多彩的賞鯨活動,遊客們可以搭乘高速敞篷賞鯨船行駛至鯨魚進食海域,或是在堅固可靠的遊艇甲板邊觀賞鯨魚。由於賞鯨活動在BC省沿海地區十分興旺,許多旅遊業者都承諾遊客會看到鯨魚,若未看到,下次可免費遊玩。


試想一下那和風吹拂的秀美海岸 ,海浪綿延數裡一波接一波地輕撫著沙灘還有瑰麗的海島以及神秘的海灣。當然,還有棲息其中的鯨魚:虎鯨、灰鯨、小鬚鯨、座頭鯨。數以千計的鯨魚沿著BC省海岸線遊向阿拉斯加或遊回墨西哥。


此外,這裡還有海豚、海豹、海獅、海鳥以及其它讓你大開眼界的野生動物。在多種導遊團的行程中,都安排有隨船的自然博物學家和海洋生物學家講解這些奇妙的海洋生態體系。世界上並沒有很多地方能夠讓你輕鬆步行至省會城市的市中心港口,然後穿上救生衣、登上高速賞鯨船,在很短時間內就到了外海,而這些在維多利亞就可以辦到。


維多利亞擁有加拿大第一條唐人街,狹窄的老式街道、目不暇接的中式小店,這裡成為加拿大華人思鄉之時的聚集地。這裡的歷史可以追溯到清政府時期,當時漂洋過海的勞工為了生計來到這裡,鋪就了西海岸的鐵路,但是由於飲食缺少維生素很多人因為壞血病喪命,留下讓人唏噓的一段歷史。雖然這裡的唐人街規模沒有其他北美城市的大,但餐廳口味卻正宗地道,如果你還沒有適應加拿大的飲食,可以考慮來這裡打打牙祭。


另一個維多利亞不可錯過的網紅打卡地標便是布查特花園。全年開放、佔地約22公頃,布查特花園一年四季都充滿驚喜。春天,不計其數的鬱金香、黃水仙與風信子讓空氣中充滿了繽紛香氣。夏天,玫瑰花園的深夜燈火與夜間活動、七八月每逢周六的煙火和泛舟活動一定會讓人們大為驚嘆。夏末,天竺葵靜靜綻放出花火般魅力。秋天,日本楓慢慢變色,黃褐、金黃、火紅,美不勝收。聖誕季,滿園裝飾燈火輝煌,室外冰場也悉數備好,就等遊客讚嘆這番奇幻美景。當然你也可以乘上玫瑰旋轉木馬,去三家餐館一品美食,盡情享受園區帶來的歡樂。來這裡後你會發現「加拿大國家歷史遺址」的名號名副其實。


饕餮聚集地|考伊琴山谷  



體驗完維多利亞的精緻與優雅,我們來到了坐落在維多利亞與納奈莫之間的考伊琴山谷,這裡是溫哥華島上的美食聖地,匯聚著眾多啤酒、葡萄酒以及蘋果酒的釀酒商,更有舉世聞名的金索爾高架橋。


位於考伊琴山谷的梅裡代爾是不可錯過的美食天堂,這裡匯集了蘋果園、手工蘋果酒屋、小批量酒廠、小酒館以及婚禮和活動場地。來到這裡,你可以和嚮導一起品嘗手工蘋果酒或烈酒;在小酒館裡享用當地食物,通過一次遊覽了解蘋果酒和烈酒的知識;你更可以在蘋果園散步,讓小孩在蘋果樹林裡尋找「小精靈」;你也可以在小商鋪購買當地手工藝品,並住在梅裡代爾帳篷裡,品嘗磚爐中新鮮烘焙的美食。 


金索爾高架橋的全長超過182米,高度達44米,位於科斯拉河之上,是世界上最長的木質高架橋之一,連接著考伊琴地區數百英裡長的健行和騎行路線。考伊琴山谷地區行政區、加拿大政府和BC省共同對歷史悠久的金索爾高架橋進行了修復。來到這裡,你才會發現放慢前進的速度,路上的風景也變得不一樣。當然,喜歡極限運動的人可以參考標準網紅打卡照挑戰一下高難度拍照。


值得特別推薦的是坐落在溫哥華島馬哈拉峰山上的艾裡別墅度假村。該度假村沿襲託斯卡納的美妙,俯瞰著薩尼奇灣,這一區域以其巍然聳立的高山和狂野西海岸的景致而著稱,在這裡你可以體會到頭頂蒼鷹翱翔,腳下海浪奔湧的獨特景致。如果你追求狂野之餘的奢華住宿體驗,這裡一定不會讓你失望。此外,一年中的其它時間,你還可以來這裡體驗讓你腎上腺素飆升的世界級賽道——溫哥華島賽車環道,或是在林克斯球場盡情揮桿。


溫潤之都|溫哥華


在溫哥華託華信港口停留等待出發的郵輪


離開考伊琴山谷,我們便前往了眾所周知的「世界最宜居城市之一」——溫哥華。溫哥華坐落於太平洋和海岸山脈之間,時髦、精緻、適合各種戶外活動。被經濟學人智庫這樣的全球性組織評為世界上最宜居城市之一,大溫哥華地區是兩百萬人的家,他們都喜歡溫和的氣候、鼓舞人心的風景和蓬勃發展的高科技場景。在這裡,自然與城市渾然一體,遊客將會發現一個世界級的目的地應該包含的一切組合:多樣化的購物和社區;多元化的美食;驚險刺激的戶外探險;令人興奮且持續創新的藝術、文化、節慶和表演,這一切都棲息在自然的邊緣。


第一次來加拿大的遊客經常會把溫哥華與溫哥華島混淆,作為西岸最大的城市,溫哥華並不坐落在島上,而是離溫哥華島以及位於島上的BC省首府維多利亞大概兩小時的路程。人們會選擇水路交通往返於兩市,兩岸的風景可以說是一種忙碌中的放鬆。


這次我們選擇從史華茲灣渡輪碼頭乘船前往溫哥華。 BC 渡輪是全球最大的渡輪運營商之一,擁有 35 艘船隻、47個港口和24條航線。BC渡輪提供往返大溫哥華地區、溫哥華島、陽光海岸、海灣群島以及BC省北部地區的航線。此外BC渡輪提供了多種美食和購物選擇,還有機會看到野生動物和美景。 


在前往溫哥華市前,我們在里奇蒙稍作停留,不因其他,只因這裡是無數吃貨們的朝聖地。加拿大從來不缺美食,作為骨灰級吃貨的你可以嘗試這裡 「好吃到令人髮指」的美食,尤其是生蠔、三文魚、龍蝦等高性價比的肥美海鮮!楓糖漿可謂加拿大冬季特供甜品,冰酒也是全球著名,而各式各樣的頂級中式茶點更是讓人念念不忘。「國外美食再好,依然滿足不了一個中國胃」,出國旅行經驗豐富的大家一定能感同身受,所以來里奇蒙可以說是旅途的一個美好的插曲。


飽餐一頓後,我們驅車前往溫哥華市中心,下榻位於溫哥華全市第二高樓川普國際酒店。川普國際酒店大廈於2017年三月開業,這個奢華的城市公寓酒店高188米,69層,是溫哥華第二高樓。酒店由著名建築師Arthur Erickson設計,獨特的扭曲塔樓設計讓每個房間都有最大程度的視野,每個房間的景色都各不相同。溫哥華川普大廈有147個豪華客房和套間,屢獲殊榮的高級餐廳卅二餐廳帶來一場舌尖的美妙體驗,酒店還有該市第一個也是唯一一個晝夜泳池酒吧Drai’s、川普香檳酒廊、伊萬卡·川普水療中心等,為遊客帶來極致奢華的舒適體驗。


抵達溫哥華後才發現這裡的多雨不只是說說的,晴好的天氣轉瞬即逝。不過陰沉沉的天氣與我們今天的第一個行程卡佩蘭奴吊橋公園倒十分吻合。


溫哥華最古老的景點卡佩蘭奴吊橋


卡佩蘭奴吊橋公園顧名思義是以吊橋的名字命名的, 是溫哥華最古老的景點。1889年GEORGE GRANTACKAY為了保護原始森林不受砍伐購買了這片土地,並修建了這座吊橋。連他自己都沒有想到這塊地方成了今天來溫哥華旅遊的人必來的旅遊勝地。這座輕輕搖動的吊橋長137米,懸掛在卡佩蘭奴河上70米處。在蜿蜒曲折的吊橋上穿行而過後,遊客可以進行樹冠探險,體驗七座高高建在樹上的吊橋,探索絕嶺小道,沿著懸崖邊的一系列相連接的懸空步道行走。步道從高懸在卡佩蘭奴河上的花崗巖懸崖延伸而出,行走其上,驚險又刺激。


橫過吊橋可並不是唯一令人期待的精彩體驗,吊橋距離卡佩蘭奴峽谷下面的河床230英尺高,跨度450英尺。加拿大和溫哥華的歷史不是很長,但吊橋公園裡面的很多冷杉、紅杉的年齡比他們現在所屬的國度和城市的年紀還要大。直徑超過一米的樹比比皆是,其腰圍連兩個成年男人都難以合抱過來。


溫哥華探索的第二站是坐落於北溫哥華的格勞斯山。這裡素有「溫哥華之巔」的美譽,距離市中心僅20分鐘車程。這裡也是戶外運動者的天堂,夏季最適合徒步健行,可以飽覽溫哥華的美麗天際線,四周高樹聳立,非常涼爽,會有1/4、1/2這樣的標識來提醒你爬的高度;冬季變身滑雪場,不同等級的坡道適合不同程度的滑雪愛好者。還有觀光纜車可以直達山頂,站在山頂,遠眺浩瀚的太平洋和潔白神聖的雪山,絕對會讓你感到心情舒暢。此外在天氣允許的情況下,遊客全年都可體驗到高空滑索和精彩的「風之眼」之旅,也可在天文臺餐廳享用美味晚餐。值得一提的是與嚮導一起進行45分鐘的生態徒步之旅。45分鐘的徒步中,我們和學識豐富的格勞斯山嚮導一起穿越山地高原和靜謐的藍格勞斯湖地區,觀賞了棕熊以及伐木工人秀,了解這裡的歷史、山脈地質,認識當地有趣的動植物,可以說在自然中的美好時光讓人們忘記了陰霾的天氣。


探索溫哥華的第二天開始於斯坦利公園。公園位於溫哥華市區西北邊的半島上,是溫哥華市主要的旅遊勝地,據說每年吸引約800萬遊客來到這裡。美麗的沙灘、綿延數英裡的海濱道路和加拿大最大的水族館讓這座佔地400公頃的天堂成為全世界最棒的城市公園之一。在這裡,你可以選擇在風景如畫的斯坦利公園海堤步道散步、慢跑或騎車;或者去溫哥華水族館跟企鵝和海獺打招呼;在布洛克頓角欣賞九根高聳的圖騰柱和其他原住民藝術品也是不錯的選擇。


如果想換個角度欣賞溫哥華,這裡還有海上溫哥華的海濱觀光之旅等著你。雖然當天下起了大雨,我們還是毅然決然選擇去挑戰這一任務。12座的露天Zodiac充氣橡皮艇馳騁在內海上,讓你從海平面一窺溫哥華的美景。運氣好的話,你還可以近距離的看到進入這片水域覓食的鯨魚等海洋生物。


雨停後,我們驅車前往格蘭維爾島。與其它到訪的遊客或者本地人一樣,漫步格蘭維爾島是大家不二的選擇。黎明到黃昏,這個充滿活力的城市綠洲始終都洋溢著勃勃生機。從公共市場開始,頂級大廚們在這裡尋覓新鮮的當地食材,各種商販售賣著剛採摘的蔬果。你亦可在兒童市場先重回童年時光,然後穿過街道,去格蘭維爾島釀酒廠品嘗自製啤酒。千萬不要錯過食在加拿大,這家零售店和小酒館只出售和提供加拿大製造的產品。 此外,工藝美術市場和Railspur地區有獨特的畫廊和購物場所,在這裡可以逛逛帽子店、紙屋和格蘭維爾島掃把公司 。而在位於Railspur地區的匠造清酒,可以品嘗以 BC 省大米釀製的獲獎日本清酒。也可以去2014年春季開業的自由酒廠,這裡主要釀造杜松子酒和伏特加。 


三天的大溫哥華地區探索就要落下帷幕,除了Downtown的商業街外,我們還前往了南丁格爾餐廳與Miku炙餐廳飽餐。南丁格爾餐廳以現代人的飲食方式和偏好提供新鮮而富有活力的現代加拿大菜餚。新鮮蔬菜、時令沙拉和創意肉類菜餚,為工業時尚風的用餐空間帶來有趣愉悅的氛圍。而在Miku炙餐廳,從標誌性的火炙壽司、誘人的肉食到甜點,餐廳用先進的烹飪技術和當地的有機食材為Miku的創意菜單錦上添花,並精心佐以上等葡萄酒和清酒讓食客大快朵頤。可以說即使為了一場美食之旅來到溫哥華也十分值得。


流動的山川湖海|落基山之光豪華觀光列車



本次探訪BC的最後一程,也是最大的亮點,便是落基山之光豪華觀光列車——加西走廊列車之旅了。驚喜滿滿的行程在天還未亮的時候就華麗地展開了。兩日列車之旅,我們從溫哥華,途經坎盧普斯,最終到達班夫。


加拿大落基山脈擁有波光粼粼的湖泊、巍然屹立的雪山和隨處可見的當地野生動物,淋漓盡致地展現了令人驚嘆的絕美自然風景,是許多人心目中不可不去的度假勝地。乘坐落基山之光全穹頂列車,我們只需舒舒服服地倚在靠背可調的高檔座椅上,即可聆聽豐富的歷史故事,品嘗世界一流的美味佳餚,同時將蒼翠蔥蘢的森林和碧藍澄淨的冰川湖盡收眼底。逾125年前,這條線路串聯起了加拿大重鎮,在建國興邦的過程中起到了重要作用。我們被告知此次是金楓禮遇,從西海岸一路行進到班夫, 將領略壯麗的群山和原野的同時,也會享受到頭等艙的服務,想想從第一批開拓者抵達至今一切似乎都沒有改變,十分令人興奮。


列車之旅第一天是從溫哥華到坎盧普斯,我們乘坐著落基山之光,從沿海城市溫哥華出發,行至位於BC省內陸腹地的坎盧普斯。一天內,沿途風光將會發生巨大變化,經過弗雷澤河谷地綠意蔥蘢的田野,穿越海岸山脈和卡斯卡德山群峰環繞的茂密森林與蜿蜒河谷,然後進入荒漠般的內陸地區。一路上,水流湍急的弗雷澤峽谷地獄門,湯普森河沿岸的險峻陡坡和滾石棚洞帶來令人回味無窮的美妙景致。最後,落基山之光觀光火車沿坎盧普斯湖岸駛入坎盧普斯,為一天的行程畫上圓滿句號。


對於乘坐落基山之光觀光火車的遊客來說,無論是優享銀楓禮遇還是耀悅金楓禮遇,都能夠享受到無與倫比的體驗。車上餐飲彰顯了卓越的服務水準,專屬行政主廚使出看家本領,為我們傾情烹製精緻美食。特別定製早餐與午餐讓我們可以在車上享用靈感源自加拿大西部的特色美食。除此之外,還可以全程隨時享用各式甜點小食與各類飲品,可以說十分歲月靜好的行程了。


列車之旅第二天是從坎盧普斯到班夫。天還未破曉我們的旅程就繼續向東行進,抵達巍峨的加拿大落基山脈,進入艾伯塔省。橫跨遼闊的牧場,依著巖石遍布的湖岸前行,翻越險峻的山隘,穿過加拿大落基山脈鐵路史上的著名隧道,沿途的壯麗風光再次令我們目不暇接。我們一路經過加拿大太平洋鐵路最後一根道釘的敲下之地克萊拉奇、羅傑斯通道、基金霍斯河谷、螺旋隧道等,當白雪覆頂的加拿大落基山脈群峰從身邊流動而過,還有什麼是比此刻更加美好的呢? 


兩天充滿回憶的火車之旅在費爾蒙班夫泉城堡酒店落下帷幕,雖然沒有時間去卡爾加裡,但這也為我們留下了下次再來造訪的理由。




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