多功能鍋我相信在年初地時候大家已經被各種廣告給種草了,功能多,使用方便非常適合獨居或者一家三口使用,而我也接觸過幾款,在功能上大多相似,只是在功率上和外觀的設計上不同,沒有什麼新意,而最近這款庫比多功能5s快蒸鍋又對"多功能"有了新的定義。
開箱和外觀
整個蒸鍋給我的感覺更像是多功能料理鍋的升級版本,整體上採用灰色的配色,但是在底部卻還有一圈綠色線條作為點綴,使整體看上去不會因為純灰色那麼單調,有一些活力。
接著我們先來看看核心的控制區域,區別於其他的多功能料理鍋,採用了兩個旋鈕鍵來控制溫度和蒸烤模式,這要比機械溫控撥杆控制精準的多。
加熱方式上也採用了雙層加熱管的設計,雙層加熱管能夠提升熱效率60%,這樣的設計主要是為了方便當做蒸鍋使用的時候蒸汽能夠快速噴發,已達到5秒內快速出蒸汽的效果。
和傳統的煤氣爐上的蒸鍋一樣頂部的蓋子採用透明窗口設計,可以通過透明窗口來查看鍋內食材的生熟程度,這一點是其它料理鍋不具備的。另外頂蓋上的把手也一貼心的採用了防燙設計,減少高溫下的燙傷風險。
融入了蒸鍋功能的料理鍋自然和其他料理鍋不同,庫比快蒸鍋採用的是雙系統設計,也就是說蒸和煮是兩個系統,這兩個系統的功率也不同,當使用煮或烤功能時會啟動1200W面式加熱技術均勻加熱,而使用蒸功能時會啟動800W的獨立蒸汽發生系統快速出蒸汽,綜合功率為2000W。
下圖中黑色凸起為蒸汽開孔,如果在使用蒸汽功能的時候不要遮蓋到這個孔。
乍一看這個鍋是不是少了一些東西?對沒錯,庫比快蒸鍋採用的是隱藏式把手設計,整個鍋看上去更簡潔了一些。隱藏式把手的而設計在拿鍋的時候不會出現因為手滑而掉落,很明顯地區別於其他品牌的把手設計。
插頭位置在側方,底部四周都有散熱孔,這也是料理鍋的常規配置,不過在使用的時候要注意關機後不要馬上斷電,因為風扇還會繼續運轉一會,馬上斷電會影響散熱。
蒸出來的食材更健康?
相對來說通過高溫蒸熟的食材要比炒、炸以及煎做出來的食材油脂更少,在健康層面考慮蒸食更符合健康家庭的生活方式。就用一個簡單的例子來說明煎餃油膩還是蒸餃更油膩呢?
超高溫快蒸,低脂少油更健康
庫比快蒸鍋採用的是超高溫快蒸技術,120℃超高溫快蒸能夠更快地分離食物的多餘油脂和水分,讓食材能夠保留營養成分不被破壞,減少不飽和脂肪酸的流失,在口感上也會更好一些。
小時候家裡燒水總會因為貪玩而幹燒導致水壺損壞,所以入手庫比快蒸鍋的時候也在考慮這一點是否有防幹燒功能,好在蒸鍋的水箱內有無水自動斷電系統,當水箱無水時會自動斷電保證使用的安全,另外1.5L的煮鍋涮火鍋、煮麵也沒問題。
庫比快蒸鍋並不是依靠國內的水來實現蒸汽效果的,而是底部採用了750ml隱藏式獨立水箱設計,一斤半容量的水箱能夠滿足60分鐘持續蒸食材的需要,生活中遇到的食材基本不用中途加水,而且水箱缺水後還會斷電報警,安全性毋庸置疑。
料理推薦
作為"多功能"料理鍋絕對不能只是煮火鍋那麼簡單,蒸烤煎煮幾乎樣樣在行,東北天氣越來越冷我還是禁不起有誘惑吃了一頓火鍋,天氣寒冷不用忍受火鍋店的煙味與嘈雜,在家就能打邊爐。
蒸農家菜
小時候記得家中經常會一大鍋的蒸地瓜、土豆和玉米,東北有的地方管這道菜叫做五穀豐登,一大鍋蒸上七七八八的五穀雜糧,早上不願意做飯蒸上玉米吃也不錯。
煎牛排
雖然說煎牛排水平不咋地,但是誰叫我饞呢,兩用的煎烤盤一面可以煎牛排另一面還能煎個好看的太陽蛋,早上想吃點油膩的也不錯。
吃火鍋
雖然主打功能是蒸鍋,但是配合另購的深煮盤還能實現火鍋的功能,這不最近東北在降溫直接吃起來火鍋,配合養生的番茄湯以及微醺的雞尾酒,這個冬天暖心又暖胃。
總結
持續的降溫早餐想要快一點吃上熱乎的東西,我想蒸出來的一定要比煎炒出來更容易入口,一家人坐在桌邊無論是吃火鍋還是蒸海鮮總是充滿了歡聲笑語。庫比多功能蒸鍋可以讓家人時不時地換一下食物的口味,挺好。