梁子湖紅尾魚

梁子湖紅尾魚是湖北鄂州市梁子湖的特產。

梁子湖紅尾魚主要生長在鄂州市梁子湖和梁子湖區部分水庫之中。梁子湖是我國十大名湖之一，湖北省容水量最大的淡水湖之一，湖面面積位居全省第二。梁子湖水體清澈、水質純淨，無任何汙染。其湖山相接，水天相連，碧波蕩漾，交相輝映，讓人心曠神怡。梁子湖宛如一顆剔透的綠寶石鑲嵌在錦秀的荊楚大地；又似一頭青牛靜臥江漢曠野，被長港如同牛繩將牛拴在長江之濱。梁子湖所產的紅尾魚營養價值高、肉味鮮美、富含降低血壓、冤讎化血管、抗衰老DHA、EPA及磷脂等特殊物質，是食聞作用的保健儀器，梁子湖紅尾魚經傳流工藝醃製後具有色彩鮮豔、個體適中、味道醇正、攜帶方便、便於保存等特點。梁子湖區現紅尾魚專養殖水面積9萬畝，年產量1100噸。梁子湖紅尾魚暢銷全國各地，是鄂州市具有發展潛力的新品牌。梁子湖紅尾魚自每年9月份梁子湖捕魚節開湖之後陸續捕撈上市，是鄂州市遠近聞名的特產，全國各地遊客前來梁子湖觀光旅遊，離開時攜帶的特產首選的是梁子湖紅尾魚、銀針魚和梁子湖螃蟹。