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冬蟲夏草別稱中華蟲草、蟲草。 是麥角菌科蟲草屬真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾(科)昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲身體的乾燥複合體，是種傳統的名貴滋補中藥材。含腺苷等多種成分，有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等名種功效。始載於《本草從新》。分布於青海、西藏、四川、雲南、甘肅、貴州等高寒地帶和雪山草原。味甘，性平、溫，歸肺、腎經，能補腎壯陽、補肺平喘、止血化痰。
冬蟲夏草是一種真菌，是種特殊的蟲和真菌共生的生物體，是冬蟲夏草真菌的菌絲體通過各種方式感染蝙蝠蛾(鱗翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾)的幼蟲，以其體內的有機物質作為營養能量來源進行寄生生活，經過不斷生長、發育和分化後，最終菌絲體扭結並形成子座伸出寄主外殼，從而形成的一種特殊的蟲菌共生的生物體。人藥部位為菌核和子座的複合體。
(一)植物學特徵冬蟲夏草只產生在以青藏高原為中心地域(青藏高原及其相鄰的橫斷山脈餘脈特殊區域內)、海拔3500~5500m高寒溼潤的高山灌從和高山草甸上。冬蟲夏草是一種叫做蝙蝠蛾的昆蟲，將蟲卵產在地下，使其孵化成長得像蠶寶寶一般的幼蟲。 同時，蟲草真菌孢子通過雨水而滲透到地下，專門找蝙蝠蛾的幼蟲寄生，並吸收幼蟲體的營養而快速繁殖，當菌絲慢慢成長的同時，幼蟲也隨著慢慢長大，鑽出地面，直到菌絲繁殖至充滿整個蟲體，幼蟲就會死亡，此時正好是冬天，所以稱為冬蟲。而當氣溫回升後，菌絲體就會從冬蟲的頭部慢慢萌發，長出像草.般的真菌子座，因此稱為夏草。在真菌子座的頭部含有子囊，子囊內藏有孢子。當子囊成熟時，孢子會散出，再次尋找蝙蝠蛾的幼蟲作為寄主，這就是冬蟲夏草的循環。
(二)生長、發育習性冬蟲夏草生長周期：冬蟲夏草生長的寄主昆蟲蝙蝠蛾生需要經過蟲卵期(約45~72d)、幼蟲期(約680~940d)、蛹期(約42~58d)、成蟲期(約3~12d),也就是說蟲草蝙蝠蛾代需要2~3年的成長時間。每當盛夏，海拔3800m以上的雪山草甸上，冰雪消融，體小身花的蝙蝠蛾便將千千萬萬個蟲卵留在花葉上。繼而蛾卵變成小蟲，鑽進潮溼疏鬆的土壤裡，吸收植物根莖的營養，逐漸將身體養得潔白肥胖。這時，球形的子囊孢子遇到蟲草蝙蝠蛾幼蟲，便鑽進蟲體內部，吸其營養，萌發菌絲。當蟲草蝙蝠蛾的幼蟲食到有蟲草真菌的葉子時也會成為蟲草。
受真菌感染的幼蟲，逐漸蠕動到距地表2~3cm的地方，頭上尾下，體內的真菌日漸生長，直至充滿整個蟲體而致幼蟲死亡。來年春未夏初，蟲子的頭部長出根紫紅褐色的小草，高約2~5cm, 頂端有菠蘿狀的囊殼，即夏草。蟲草這時發育得最飽滿，體內有效成分最高，是採集的最好季節。
以上就是對冬蟲夏草的特徵介紹，接下來給大家教一教如何去種植冬蟲夏草，需要注意的事項！
第一點栽培技術
(一)菌種對蟲草菌種的要求是①純度高，無雜南、無老化的精種：②感染力強，能使民蟲迅速感染得病：③適應性強，特別是對環境溫度、溼度、土壤的變化有很強的適應能力。
(二)昆蟲主要是利用蝙蝠蛾幼蟲作為寄主， 也可利用桑蠶、柞蠶作為寄主。要求幼蟲健壯、個大、活動能力強。每平方米需幼蟲1000母蟲只， 細沙土50L。
(三)栽培環境菌絲生長適宜溫度是5~ 30C，最適宜溫度為12~18C, 菌核和子座形成溫度為10~25C。只有滿足這個溫度範圍，蟲草菌才可以栽培。
(四)技術方法常見方法是， 用米飯、PDA培養基(馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂培養基)或其它固體培養基直接培養蟲草菌。同時，在栽培前必須培養菌蟲，使昆蟲在人土之前先感染上這種菌。方法是將已制好的液體菌種用噴霧器噴在幼蟲身上，也可將菌液噴在桑葉上，幼蟲吃後感染病菌，即可進行裁培。裁培方式有瓶裁、箱裁、床裁、露地裁培等。
第二點病蟲害防治
病蟲害極少。
第三點採收、加工
(一)採集與加工：每年農曆四至六月間，積雪融化的時候，便是冬蟲夏草採收的季節，此時冬蟲夏草出苗未超過1寸(1 寸約等於3. 3cm)。如果過了這個時節，則會苗枯死亡，其它雜草也會生長極快，冬蟲夏草則蹤影全無：掌握s蟲草的生長環境和採集季節後，尋找藥源掌握採挖技術是保證產量的關鍵。尋找蟲草定要把腰彎下來， 或者趴在地上仔細觀察(早晨易找，正中午難我)，只要發現根蟲草般附近還有。在最密處1平方米，可發現蟲草10至20根。採挖蟲草是項細緻而又耐心的工作，最好使用小鐵棍或小木棒等工具創挖蟲草。距離菌苗周圍1寸(約3.3cm) 左右。太近或太遠都容易挖斷蟲體。也不可用手直接拔苗採挖。
挖出的蟲草及時剝去外面附著的一層黑褐色囊皮， 幹後除淨。傳統的包裝方法是以6~8條，用小紅繩紮成一小捆(小把)， 再將小把捆成大把，每把重200g左右，最後用炭火烘乾。如果太潮溼，可用密封袋包裝後保存在冰箱內。
傳統的加工方法大致分為四步：第一步：去泥，把蟲草身上帶的泥沙刷淨；第二步：曬乾，將採挖的新草晾曬乾，使之幹度達到90%以上；第三步：篩選，將品相、規格不同的蟲草進行挑選分類；第四步：進一步去水分，篩選好蟲草的幹度與乾淨度還需要進-步提高。
市場上一般按每千克條數的多少把蟲草分為若千個等級。即條數越少，個頭越大，質量越上乘，價格也就越貴。如1600條/kg、2000 條/kg、2500 條/kg、3000 條/kg、統貨等。用手摸一下蟲體的軟硬程度，如蟲體較軟、能略彎曲，表面顏色深，有潮溼感，說明蟲草不幹，含水量大；如蟲體僵硬，表面顏色淺，乾爽，說明蟲草乾濕程度適中，能達到九五成幹。
蟲草蟲體表面顏色呈深黃色至黃棕色，頭部紅棕色，環紋明顯清晰，說明蟲草純淨。如蟲體表面有似纖維狀的膜皮，或蟲體顏色晦暗、環紋不清或頭部與子座連接處膨大，有泥包裹著頭部，看不見紅棕色的頭部，說明蟲草表面附著有雜質，摻雜增重。蟲草以完整、肥壯飽滿為佳。市場流通的蟲草中，有的混有折斷後用竹籤、火柴棍穿插拼接起來的蟲草，仔細觀察蟲體表面有拼接的痕跡，有的對接的蟲體不是一一體， 拼接不自然。蟲體瘦癟、中空的蟲草，表明採收時蟲體的營養成分已消耗，不宜使用。綜上所述，蟲草以來源正、身幹、完整、清淨、蟲體條大、色金黃、飽滿肥壯、子座短有為佳。
冬蟲夏草的鑑別：蟲體似蠶，長3~5cm,直徑3~8mm;外表黃棕色至土黃色，粗糙，環紋明顯。頭部紅棕色，長有子座；胸腹部深黃色至黃棕色，胸節3對，胸足3對，腹節10對，腹足5對，中部4對明顯：表面有環節20~30個；質脆，斷面淡黃色。子座細長圓柱形，稍扭曲，一般比蟲體長，表面灰棕色至棕褐色，有細縱皺紋，頭部稍膨大；質柔韌，斷面類白色，似纖維狀。氣微腥，味微苦。
以上就是種植冬蟲夏草的方法與注意事項，大家有不懂的可以留言喲！
植物細胞和組織是構成植物體的基礎，高等植物中出現了由各種不同組織構成的具有一定外部形態和內部構造並執行各自生理功能的器官。在高等植物中，能開花結果、形成種子，並以種子進行繁殖的植物類群稱為種子植物。種子植物由根、莖、葉、花、果實和種子構成。其中根、莖、葉具有吸收、製造、運輸和貯藏營養物質等功能，稱為營養器官；花、果實、種子具有繁衍後代、延續種族的功能，稱為生殖器官。器官之間的生理和結構差異明顯，但彼此間又密切聯繫，相互協調，共同構成株完整的植物。由於種子植物佔藥用植物的絕大多數，構成了藥用植物的一般特徵， 故本章重點介紹種子植物的器官形態。