雞缸杯和雞公碗的前世今生(圖)

原標題：雞缸杯和雞公碗的前世今生(圖)

　　4月8日，蘇富比[微博]亞洲區副主席仇國仕在拍賣結束後展示成交的明成化鬥彩雞缸杯

　　《食神》

　　《大太監》

　　一個不到巴掌大的敞口明成化鬥彩雞缸杯，拍出了2.8124億港元(約合2.25億元人民幣的天價，在刷新了中國瓷器拍賣紀錄的同時，也刷新了網友對雞缸杯的認知度——咦，這杯子怎麼看著這麼眼熟，好像天天見，怎麼突然就變珍品了？

　　原來，這種熟悉感來自於TVB「第一道具」——雞公碗。網友們不約而同地曬出周星馳與香港TVB御用的那隻雞公碗，調侃稱：「它們莫不是失散多年的好兄弟？」

　　雖然畫的都是雞，成化鬥彩雞缸杯的「同款兄弟」並沒有與它同樣高昂的身價。大家好奇，價值2.8億港元的雞缸杯和雞公碗到底有何淵源？雞缸杯又為何讓如此多的收藏者趨之若鶩？

　　那麼，就讓我們一起走進雞缸杯和雞公碗的前世今生。

　　酒器之最

　　「雞缸杯」，雖然名字聽上去不甚優雅，但是其在中國瓷器收藏者的眼裡卻是個「不可多得的寶物」。

　　雞缸杯整體精巧秀雋，從上到下以一定弧度緩慢內收，不爭誇張而求內斂，線型婉轉流暢，工匠製作時別具匠心使其更具實用性。口沿的設計為侈口，飲用甚為方便，淺腹，臥足。杯身多以鬥彩描繪線雞啄早哺雛，姿態栩栩如生，輔以牡丹、蘭花、柱石紋。

　　成化鬥彩在彩飾工藝上一直創新且技藝精湛。成化鬥彩在胎釉、色彩、造型方面的特色都有進一步認識。成化鬥彩雞缸杯在坯胎上用青花料勾出圖案紋樣的輪廓，在有的輪廓裡填入青花料，有的輪廓上空出，畫完後再附上白釉，入窯經1200℃上下高溫還原焰燒成瓷，在瓷青花輪廓空白處填上相應的低溫色彩(紅、黃、綠、紫等)再入低溫窯爐經800℃上下氧化焰二次燒成，因其釉下青花與釉上彩相互爭奇鬥豔，故稱之為鬥彩。

　　「雞缸杯就是飾有母雞圖案的盛酒小杯，由於明代成化年間所做瓷器精益求精，大多質佳量少，所以在中國瓷器收藏家眼裡，雞缸杯是夢寐以求的藏品。」一位拍賣行的工作人員告訴記者。

　　最早載有明代成化鬥彩雞缸杯價值的明代萬曆《神宗實錄》中寫到：「神宗時尚食，御前有成化彩雞缸杯一雙，值錢十萬。」另據明代萬曆沈德符《野獲編》中稱：「成窯酒杯，每對至博銀百金。」其中十萬之值與白銀百金相近，「值錢十萬」應指雞缸杯的價值等於當時流通用的銅製十萬枚制錢，「十萬」是形容多的虛數。

　　對於雞缸杯，明代到清代帝王都喜愛有加，並熱衷「山寨」它。民國期刊《故宮》刊登了乾隆皇帝景德鎮御窯仿製的作品照片。作品上題詩做志：……朱明去此弗甚遙，宣成雅具時猶見。寒芒秀採總稱珍，就中雞缸最為冠。

　　連乾隆皇帝都醉心的雞缸杯，究竟有什麼妙處呢？

　　《陶說》中記載，成窯以五彩最貴，酒杯以雞缸為最。《明史》中明確記載，成化以後官窯停燒了一段時間，所以從弘治以後鬥彩就基本上不見了，非常少。主要原因就是它的工藝複雜，生產量小。據稱，現存於世的明成化「鬥彩雞缸杯」只有19隻，其中4隻在私人藏家手中，其餘均被博物館收藏。

　　至於杯子上為什麼畫的是雞的圖案，說法不一。

　　據史書上記載，成化皇帝熱衷書畫，有一次他欣賞宋代人畫的《子母雞圖》，看到母雞帶著幾隻小雞覓食的溫馨場景，非常有感觸，就在這幅畫上題了一首七言詩，詩表達了母雞對小雞的愛護之情，也許正因為如此，成化皇帝萌發了要做成化鬥彩雞缸杯的心願。

　　古董鑑賞家馬未都則認為，因為成化元年是雞年。同時，雞有吉祥之意。過去有一個畫片叫「官上加官」，就是畫一個雞冠花，底下站著一隻公雞，有連升三級的意思。「這是我們文化中通過諧音表示一種吉祥。雞缸杯，基本上跟吉祥有關。但是像這樣大量地在瓷器上畫，僅這一朝，成化以後再畫都是仿成化。」

　　2.8億值不值

　　值得一提的是，這件自明代以來就被視為千金難買的雞缸杯，每次出現都能受到萬眾矚目。早在拍賣預展上，明代成化年間的鬥彩雞缸杯就已經大放異彩，當時就有業內人士預估，拍賣價格將會達到2億至3億港元(約1.6億元至2.4億元人民幣)。

　　記者了解到，雞缸杯每次拍賣均能刷新中國瓷器的世界拍賣紀錄。在存世不到20件的雞缸杯中，大部分為世界各大博物館所收藏，臺北國立故宮博物院所藏最豐，6件用於長年展出；北京故宮博物院、倫敦大英博物館、英國大衛基金會、倫敦維多利亞與艾伯特博物館、劍橋費茲威廉博物館、紐約大都會藝術博物館及日內瓦鮑氏東方藝術館也有收藏。

　　迄今為止，拍賣場上所有的雞缸杯拍賣紀錄都出自蘇富比。早在1949年，香港古玩收藏家仇焱之以1000多港元購得一隻明代成化鬥彩雞缸杯，傳為香港收藏界的識寶美談。但這並不是成化鬥彩雞缸杯的真實價值，而是仇焱之的獨具慧眼。

　　1980年11月，在香港蘇富比舉辦的拍賣會上，這件明代成化鬥彩雞缸杯拍出了528萬港元。

　　1999年4月，在香港蘇富比舉辦的中國文物藝術品拍賣會上，一件品相保存完好的明代成化鬥彩雞缸杯，拍出了2917萬港元的天價，成為當時中國古代瓷器在拍賣市場上的成交最高紀錄。

　　當然，刷新紀錄的成化鬥彩雞缸杯也引發了一系列質疑——2.8億港元花得值不值？

　　有行家算了一筆帳：「從1999年的370萬美元，到2014年的2.8億港元，15年間價格漲了10倍，速度和貨幣貶值速度相仿，價格並沒有出現跳漲，說貴真不貴。」

　　雞缸杯的貴重，不僅僅是因為存世量少、製作精美，更重要的是因為它顯赫的來源。

　　此次拍賣的雞缸杯出自歐洲最重要的御瓷收藏──玫茵堂珍藏，並早在上世紀50年代被倫敦收藏家Leopold Dreyfus夫人收藏，且還流經收藏家坂本五郎、桂斯·艾斯肯納奇及仇焱之之手。

　　不過，收藏家閻焰則指出，「來源顯赫只是個側重的參考點，來源顯赫只能說明它最大可能的接近歷史本源。在他看來，雞缸杯之所以這麼貴，主要還是因為早年已有太多著名的歷史文獻記載其重要性，早年的『值錢十萬』已經是雞缸杯往後價格的一個高基準」。其次，閻焰還提到，它的高估價也是當下潮流的一個變化，「現在大家很喜歡這種色彩的變化，都重新喜歡上這種豔麗、漂亮的色彩。」

　　對於這件雞缸杯一開始2億到3億港元的估價，閻焰坦言：「估價其實是根據預期值來的，不算高也不算低，我覺得最後能接近預估價的拍出就是最大的成功。現在市場很特殊，經濟不好，而且雞缸杯的收藏群體很小，買回去要有用——這個『用』要麼是能完成自己的收藏序列，要麼是完成博物館體系。這個價格對於企業投資來說意義更不大，現在的市場已經很客觀理性了。我認為最後能賣過1.5億(港元)就是成功。」

　　顯然，最終2.8億港元的拍賣價格給了不少人驚喜。

　　瓷器鑑藏家曾波強在接受媒體採訪時指出：「這個價格還可以，不算太高，但也不低。成化鬥彩雞缸杯絕對是瓷器裡的『名品』，絕大多數收藏家都夢想著擁有一件雞缸杯。」

　　一位資深藏家表示，「自古，物以稀為貴。雞缸杯的數量越少，價格就會越高。這就是收藏價值。」

　　TVB「第一道具」

　　俗話說，內行人看門道，外行人看熱鬧。在了解了雞缸杯「高大上」的「前世今生」之後，我們也來看看它「同款兄弟」雞公碗的傳奇經歷。如果說雞缸杯是收藏界的貴族的話，那麼被網友們扒出來的雞公碗則是道具中的「戰鬥雞」。

　　天價拍賣，讓成化鬥彩雞缸杯的照片「掛滿」了微博，網友們在看到瓷器上那標誌性的大公雞時，眼尖者驚呼，這印著公雞的雞缸杯怎麼如此眼熟？

　　伴隨著重複再重複的臺詞，一隻畫著形似雞缸杯上大公雞的雞公碗，一次次出現在TVB各種古今劇集中，堪稱「御用道具」。乍一看，這鬥彩雞缸杯和電影電視裡所使用的道具「雞公碗」確實有些相像，白色的碗面上畫著顏色鮮明的公雞圖。

　　有網友調侃說：「難怪無線電視臺這麼多年都不捨得換這碗，原來它這麼值錢！」

　　不過，作為道具時代的傳奇，一夜成名的「龍套」，雞公碗曾經是一個簡樸的碗，最明顯的特徵是上面有一隻黑尾巴的大公雞，最早產於潮州，是在廣東一帶常見的一種口大底小的飯碗，寓意發家致富。

　　說到雞公碗與TVB的不解之緣，可以追溯到上世紀80年代，在1983年版的《射鵰英雄傳》第38集中，郭靖、黃蓉躲在客棧密室裡療傷，機關就是這隻碗。

　　隨後，在包括《布衣神相》、《蔡鍔與小鳳仙》、《帝女花》、《皆大歡喜》、《東邊飄雨西邊晴》、《鳳舞香羅裡》、《巾幗梟雄》、《蓮花爭霸》、《十兄弟》、《情迷黑森林》、《秀才愛上兵》、《鐵馬尋橋》、《名媛望族》、《天梯》、《施公奇案》等十餘部TVB電視劇中，雞公碗都有出現。而它最近的一次「出鏡」，是去年TVB年度大戲《大太監》，黎耀祥飾演的「李蓮英」也拿這隻碗喝水。

　　除了TVB，影視明星周星馳對雞公碗也情有獨鍾。在星爺幾部廣為流傳的電影《賭俠》、《食神》、《大內密探零零發》、《逃學威龍》、《龍的傳人》、《算死草》、《功夫》中，也都看得到周星馳和雞公碗互動的身影。據悉，周星馳的前經紀人、多年的合作夥伴田雞(田啟文)就曾笑言：「這隻碗就是周先生的吉祥物。」

　　從1983年到2013年，整整30年時間，鄰家少女都成了隔壁大媽，但雞公碗呈現給觀眾的，永遠是瓷碗上大公雞雄壯的身影。

　　「好吧，TVB真是響應節儉號召的楷模！」讓人不得不折服感慨的同時，有網友調侃，「TVB專注雞公碗30年，你，值得擁有！」

　　曬圖風潮

　　「誰還沒倆雞缸杯啊！」

　　記者發現，雞缸杯拍賣曝光之後，很多網友開始在網上「炫富」：紛紛展現自己收藏的雞缸杯「同款」——雞公碗。

　　「咱這是催人綁票的節奏啊。萬一哪個兄弟一時犯糊塗，為一個30塊錢的碗兒把咱綁了，後果不堪設想啊。」網友「全勇先先」在微博大曬自家用「雞缸杯」盛水餵狗狗的「霸氣」照片。

　　作家楊葵也曬出自家「同款」，「誰還沒倆雞缸杯啊！」

　　一位姓劉的收藏家對媒體表示，如今，很多網友曬出的「雞公碗」與拍賣會上的雞缸杯完全是兩回事。不只是價格上的差異，來源出處也各不相同。

　　據劉先生介紹，家裡的老人介紹過，這種碗在閩南地區也叫「雞角碗」，在當時「算不錯的牌子」，價格也比其他碗貴。大多數時候是家裡招待客人，煮點心時用的。「上世紀60年代時，這種碗一個一角多，家家戶戶都有。老人還說，用這種碗還帶有一些閩南風俗在裡頭，比如比較會添男丁。」

　　然而，這種碗的叫法也一直存在爭議，祖籍閩南的李麗告訴記者，這個碗，有人叫「公雞碗」，也有人叫「雞公碗」。「因為廣東地區把公雞和母雞叫作『雞公』和『雞母』，所以廣東人和香港人叫它『雞公碗』，北方人叫它『公雞碗』。」李麗說。

　　另外，「公雞碗」也被叫作「起家碗」，在農耕社會，人們日出而作，以清晨打鳴公雞作為一天的開始，只有辛勤勞作才能發家致富(起家)。

　　「因為『雞』在閩南話裡和『家』同音，所以用這種碗有『起家』的意思；公雞也代表『旺』的意思，有家庭興旺的涵義。昔日廣東人嫁女，必有公雞碗作嫁妝，是希望夫君成家之後，能夠考取功名，平步青雲，一生榮華富貴。」李麗告訴記者。

　　那麼，對比價值2億多元的雞缸杯，這樣的雞公碗是否存在收藏價值？

　　不得不說，因為TVB對雞公碗「三十年」的愛，讓一些網店店主們瞅準了商機，在淘寶上掛出4元至290元不等的價格，主打「TVB專用道具碗」、「星爺『御用』公雞餐具」等，頗為吸睛。

　　記者從店主那裡了解到，每個月七八百隻絕對賣得出。一時間，雞公碗也成了搶手貨，完成了從尋常百姓家到電視螢屏、又再度飛回更多百姓家的歷程。林女士是賣雞公碗的店家之一。她告訴記者，其實現在很多人買雞公碗，不是為了升值，或者為了「吉利」，更多地是為了找回兒時的回憶，當然，也有影視效應的影響。

　　「我就喜歡它的古早味，懷舊風。」李麗家裡就有幾個雞公碗，至今保存得很好，「它讓我感覺很有民國風。我父親吃飯的時候，特別喜歡用它。比起收藏價值，我們家更多地是將它看作一個帶有紀念意義的吃飯工具。」

　　在一些收藏家看來，雞公碗和雞缸杯的美好寓意倒是異曲同工，名字也很相似。「只是它們之間應該沒什麼關係，我之前也沒聽說過雞缸杯，只能算是網友的美意吧。」

　　有專家表示，收藏界有一句話，叫「成化無大器」。因為明代成化皇帝偏愛淡雅的小件玩意兒，粗大的碗不是他喜歡的類型，所以一般大個頭的瓷器不太會是成化官窯「出身」，雞公碗和雞缸杯應該根本不是一回事。

　　「顯然，淘寶上賣的那些雞公碗是沒有什麼收藏價值的。」古董店店主白先生告訴記者。

　　據記者了解，雞公碗是以黑尾公雞、芭蕉和花為圖案的一種碗，它很淺，口大底小，外面很隨意地用紅、墨綠、黑等簡單的色彩描著一隻公雞，粗獷的工藝透著一種特殊的美感。

　　雖然經過漫長歲月，彩釉雞公碗大部分已由圖案精美的新時代餐具所取代，不過仍廣受收藏家的歡迎。在目前的古玩界，收藏公雞繪圖餐具者相當得多，其中除大、小雞公碗外，也有小碟子、湯匙及平碟等。

　　據說，以前的雞公碗都是由人工繪畫再加以印模燒制，每個碗上的公雞及花草都不一樣，因此其收藏價值也比通過機械所製造的餐具來得高，也更有意義。隨著時代的發展，雞公碗這種樸素的民俗餐具也漸漸遠離人們的日常生活，一些人收藏雞公碗，更多是為了懷舊，以紀念追憶過去的日子。