都說錦雞味道鮮美 他的錦雞沒人吃過

2021-01-09 中國共產黨新聞網

周瑜在觀察紅腹錦雞的生長情況。 特約通訊員 楊敏 攝

  本報特約通訊員 楊敏

  周瑜何許人也?三國名將。不過在黔江區石家鎮石家社區,有一位年輕村民也叫周瑜。

  雞啊鴨啊送到哪裡去?餐桌。可這周瑜養的紅腹錦雞,一隻只卻進了各地動物園,每隻一斤左右,售價480元……

  近日,筆者前往石家鎮,專門探訪了這家不同尋常的錦雞養殖場。

  「一見鍾情」去辦證

  周瑜今年28歲,前些年在石家場鎮上開電器維修店謀生。

  2008年,他到某村民家修電視,意外見到了這家人餵養的一隻錦雞。

  這隻錦雞色澤鮮豔、羽毛華麗,周瑜痴迷不已。

  回家後上網一查,得知這是紅腹錦雞,屬國家二級保護動物,而錦雞養殖已成為一項全新的特色養殖項目。

  周瑜隱隱覺得,這是個巨大商機,當即關掉電器維修店,投入20多萬元從江蘇引進了100多隻紅腹錦雞苗。

  當地人從沒聽說過山上的錦雞還能家養,一時議論紛紛,都說他是在拿錢打水漂。

  周瑜回憶,他到市有關部門申辦「野生動物馴養繁殖許可證」時得知,當時全市只有幾個人辦過此證。

  與妻「分居」為錦雞

  錦雞養殖場選址在離家3公裡遠的一座山上。

  周瑜在山上搭起一座簡易木棚,將鍋碗瓢盆等一應日用物件搬進去,住了下來。

  就這樣,為了和錦雞守在一起,他和妻子「分居」了。

  周瑜又想方設法,將網線拉上山,閒下來就上網查找有關野生錦雞馴養的資料。山上種了幾畝玉米。玉米粒是錦雞最喜歡吃的飼料之一。

  上山下山只有一條路。山路崎嶇,所以周瑜十天半個月也難回家一次。

  時間長了,家人和村民都說他是個「野人」。

  失敗總是難免的

  2009年夏季,當地連降暴雨。

  露天養殖場裡,大雨傾盆,錦雞苗無處躲藏,幾天之後,100多隻全死了。

  就在人們以為周瑜會被大雨「澆」醒時,他又湊錢買回來100多隻錦雞苗。

  「既然是試養,失敗總是難免的。」周瑜的心態很好。不過,這一次他吸取教訓,鑑於山上不通公路,物資運送不易,以致基建無法展開,乾脆將養殖場搬下了山。

  接下來,他迅速在網棚內搭建起多個棚子,供錦雞苗遮風避雨。

  一次次折騰後,錦雞終於養殖成功了。

  終於育出新品種

  錦雞順利長大了,但周瑜很快發現一個新問題:多代馴養之後,錦雞的毛色變得灰暗,再沒有野生錦雞外觀的鮮豔、亮麗。

  「人靠衣裳馬靠鞍,錦雞靠的是羽毛。」周瑜意識到了問題的嚴重性。

  他買來野生紅腹錦雞,與馴養錦雞交配,反覆多次試驗後,培育出了一個紅腹錦雞新品種。

  這種紅腹錦雞的毛色、身型,跟野生的幾乎沒有差異。

  前年,第一批新品種紅腹錦雞300隻,被3名顧客分批買走,每隻320元,銷售收入總額9.6萬元。

  這一次,周瑜真正看到了養殖錦雞的希望。

  無心插柳柳成蔭

  迄今,周瑜所養的紅腹錦雞全賣進了公園,無一「走上餐桌」。

  這典型的無心插柳柳成蔭,讓周瑜感到意外又驕傲。

  因為野性十足,羽毛鮮豔、亮麗,他的紅腹錦雞成了國內一些公園的「指定產品」。

  周瑜介紹,在湖南、雲南、四川、湖北等地不少公園,如今都能看到他培養出來的紅腹錦雞。

  更讓人高興的是,紅腹錦雞的售價不斷上升,去年已經上漲到每隻480元,全年售出300隻,總收入跟著增加到了14.4萬元。

  不過周瑜也有他的煩惱:「訂單太多,但目前產量太小,拿不出『貨』來!」

(來源:重慶日報)

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