曾號稱「中國名魚之首」竟是國家二級保護動物？

「國家重點保護野生動物」知多少？

今日森穭社

介紹其中的二級保護野生動物——松江鱸魚。

松江鱸魚（學名：Trachidermus fasciatus）

俗名：媳婦魚、四腮鱸魚

IUCN瀕危等級：未評估

松江鱸魚個頭不大，但頭大且扁，嘴巴寬大，塌扁頭和大嘴巴的特徵明顯。

松江鱸魚名揚天下已有近二千年歷史，據松江區志記載，天下鱸魚皆兩腮，唯松江鱸魚為四鰓，且巨口細鱗，鰭棘堅硬。其肉嫩而肥，鮮而無腥，沒有細毛刺，滋味鮮美絕倫，是野生魚類中最鮮美的一種。

歷史上有很多關於松江鱸魚的記載，熟知《三國演義》的讀者一定知道這樣一段故事：有一天，曹操大宴賓客，高朋滿座，佳餚琳琅。曹操指著滿桌的菜說，今天盛情邀請大家來，山珍海味不少，但還是有點遺憾，就是缺少了松江鱸魚這道名菜。這時，有個叫左慈人的說，丞相不必擔心，讓在下馬上變出一條來，說著，就讓人端來一隻盆子，果真從盆中「釣」出了一條松江鱸魚，引得滿座賓客驚嘆不已。

松江鱸魚原本並不少見，在20世紀50年代 ，秋季汛期時，捕獲量可達萬斤。

後來因為不斷造閘建壩，破壞了鱸魚的洄遊線路（ 阻止了該魚種在河流系統中的遷移和洄遊），加上不斷增加的水源汙染，影響了鱸魚的生存環境，松江鱸魚產量越來越少，到70年代基本上捕不到鱸魚了。現在屬於瀕危 。

國家保護動物，吃野生的要罰款坐牢，現在主要鼓勵養殖戶大量養殖，人工養育是合法的。

然而，這條「復興之路」卻很艱辛。在最初2011年時，只有一百條作為種魚的松江鱸魚，遊進了青島的養殖池中。2012年，這些魚首次開始產卵，但需要工作人員在養殖車間裡蹲守。因為雌松江鱸魚不護卵，此時若不及時將魚卵取走，別的雌魚就會把卵吃掉。排卵後，孵化期要長達3個星期，孵化率卻只有近5成。不光如此，松江鱸魚的夥食要求也很高。最初要餵養小輪蟲，過了一周它們開始吃進口的滷蟲，長到三個月後，才能開始吃小魚小蝦。

這麼複雜的養殖工序，價格當然也不親民。

據介紹，約五條松江鱸魚能重一斤，每斤也得在兩千元左右，一條的價格平均在三四百元。說貴，是因為這些成魚還不能全部流入市場，還要當親魚繼續繁殖。也只有這樣，才能有更多人吃到松江鱸魚。

通過人工養殖方式，不至於令到松江鱸魚滅絕。

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無論如何，大自然資源不是能被隨意索取、破壞的，每一個物種都有保障自己生存的權利。對於我們每一個人來說，從自己做起，謝絕進食野生，尊重生命就是尊重人類自己。