盤點部分河南名酒,看看你喝過幾種

在我國，說到白酒就有說不完的話題說不完的故事。美酒與美食一樣，遍布在全國各地，種類繁多，風格各異。酒之風土，亦見地方風物。

河南的一部酒文化史，就是中國的半部的酒文化史，這句話一點也不錯，河南釀酒歷史源遠流長，酒文化底蘊深厚，自古以來有不少名人與名酒，下面我們就一起來了解一下這些豫酒。

01

杜康

杜康酒是中國歷史名酒，因杜康始造而得名,有「貢酒」、「仙酒」之譽」。而「何以解憂，唯有杜康」，這句話一直被流傳至今，古今中外無數名人都對杜康酒謳歌稱讚，杜康酒作為酒祖，給大眾心裡留下不可磨滅的烙印。

02

仰韶

仰韶酒是河南省澠池縣的特產，是中國國家地理標誌產品。俗話說：「良酒出佳泉」，仰韶酒也因此被大家熟知，因為仰韶酒用名泉——醴泉水所釀造，醴泉水質優良，釀製出來的仰韶酒，具有玉潔、清澈、透明的特點。

03

寶豐

寶豐酒是中國十七大名酒之一，也是清香型白酒的典型代表，其風格側重於「一清到底」的展現，其特點是清爽、乾淨，在眾多清香型白酒中，寶豐酒是最清淨的，喜歡這一風格的酒友，寶豐酒是不錯的選擇。

04

宋河

東奔西走，必喝宋河好酒，宋河酒是河南省的名酒之一，產自於周口市鹿邑縣棗集鎮，運用古宋河水及當地的優質糧食釀製而成，其具有「無色透明、入口綿甜、甘爽尾子乾淨的特點」。

05

張弓

當年「東西南北中，好酒在張弓」的廣告語火遍大江南北。張弓酒產自於河南省寧陵縣特產，中國國家地理標誌產品。具有具有「窖香濃鬱、優雅細膩、綿甜爽淨、醇厚豐滿、回味悠長」的風格特點。

06

賒店老酒

賒店老酒，天長地久，賒店老酒在生產上自始至終採用古老的傳統工藝，運用當地上等高粱、優質小麥為原料，入三百年泥池老窖、優質礦泉水加漿，久儲自然老化，科學降度，精心釀製而成。其具有酒體豐滿，清澈透明，濃鬱芳香，醇和協調，純正爽淨。酒度高而不烈，低而不淡的的特點。

07

鄭州糧液

鄭州糧液，鄭州人的五糧液，傳承古法，在繼承固態發酵法的基礎上，經過多次調研考察論證，融入了一種古老中原特有的釀酒工藝，此酒多香韻，多滋味，多層次，具有酒體醇厚，香味細膩，回味悠長的風格，並有入口順滑、不頭疼、不口乾、不易醉、醒得快、酒後爽的特點。

08

雞公山糧液

走遍名山與大川 要喝好酒雞公山，雞公山糧液產自於河南信陽，其主要成分是乙醇乙酯，是純糧打造的白酒，且採用傳統手工釀製，混蒸混燒，雞公山糧液在繼承傳統釀酒工藝，同時融入現代製酒科技，採用泥池老窖，原固態雙輪發酵，以甑取五糧精華。具有酒體透明，回味悠長的特點。

09

鹿邑大曲

鹿邑大麯酒的誕生地是古宋河畔的棗集鎮，是道教鼻祖老子的故裡，淳樸的民風，精湛的釀造工藝，使千古佳釀鹿邑大麯酒具有「窖香濃鬱，淨得脫俗」的酒體風格。當地人把它看作「民酒」、「自家的酒」，在河南很多地方幾乎成為一種特產。

10

烏龍酒

烏龍酒產自於河南淮濱，精選高粱、大麥、精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為料，採用歷史傳統混蒸混燒老五甑生產工藝和現代科學方法精心釀造。經量質摘酒、分級貯存、精心勾兌調味而成的濃香型白酒。具有醇厚甘甜的特點。