寫下這個題目，樹熊小姐想起了Bob同學，不知道他此刻人在哪裡逍遙，不要忘記大明湖畔的香辣Pi啊！
什麼？你不知道啥是PiPi？來，樹熊小姐幫你維基百科一下：……an edible clam known as pipi in parts of Australia。
什麼？你不知道啥是clam？好吧，直接上圖給你！
哪，這個就是PiPi，中文你可認識？蛤蜊？蜆子？是不是各地的發音都不一樣呢？哎呦喂，這貨可好吃哪！
蜆（注音：xiǎn） 是雙殼綱簾蛤目蜆科水生軟體動物的統稱。臺灣閩南語為蜊仔。說到這個蜆肉，樹熊小姐認為雪梨city那家水井坊的青椒炒蜆味道一級棒！祛殼的蜆子極其入味，無沙子無異物，拌飯絕佳。
下圖是樹熊小姐在水井坊每次必點的：水煮魚和青椒炒蜆。
PiPi在雪梨一般有兩種做法：香辣PiPi和XO醬炒PiPi，區別主要是辣與不辣。
樹熊吃遍雪梨各大餐館的香辣PiPi，認為醉雲南的香辣PiPi味道獨特，集合了香和辣的共同體，分量適中。
最近雪梨比較火爆的開業不久的「小湖南」，不知道大家有沒有試過？這家店的PiPi有酒香烹飪，下面文火加熱，浸透在汁水裡的PiPi越煮越香，回味無窮。一般點個臘肉，一份豆豉蒸排骨，再來一份PiPi，性價比不錯，就是最近開始排隊了……
當然，也有比較坑的，要說味道也還可以吧，但是PiPi下面都是豆芽菜。（這一家在德信大廈地下大排檔的鐵板燒，送一碗白飯）
如圖，看著虛假繁榮，吃不了幾口就變成了乾鍋豆芽。
但是食通天的大排檔，有幾家的PiPi燒得不錯，價格優惠，味道上乘。就是……衛生欠講究，有時候有沙子。
如果要微信點餐，香蕉先生家的XO醬炒PiPi味道很好，可以加筍或腐竹。
當然，PiPi這個東西，可能不是所有人都愛吃哈，但是吃起來還是蠻上癮的。雪梨的「山城火鍋」、「砂鍋匯」都有PiPi，可以點來涮著吃，一些香鍋也可以加PiPi炒著吃。
好，推薦完香辣PiPi，樹熊小姐也要去吃飯啦！記得哦，現在雪梨和北半球的時差是3個小時啦！