震驚！盤點中國十大最殘忍食物，我已經不適了！自古以來，中國菜餚就十分講究「珍罕」二字，越是特殊食材或者罕見做法越受老饕追捧。廚師們更是發揮想像，創造了一道道聽起來就駭人聽聞的所謂的「美味」，這些菜式有的流傳至今，成為了「中國十大禁菜」！
醉蝦南通，上海以及寧波一帶的一道漢族傳統名菜故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了(應該說是醉了)。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？醉蝦是南通，上海以及寧波一帶的一道漢族傳統名菜。把冰塊放入玻璃器皿中，然後放入活蝦，最後將黃酒倒入完全浸泡住蝦並蓋上蓋子。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香。
風乾雞「風乾雞」又名「劉皇叔婆子雞」，做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、掛於通風處(未放血殺死)。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中「咕咕」直叫。相傳為三國時劉備夫人孫尚香所發明，已經有2000年的歷史了，它採用獨特的醃製手法，風味獨特，醇香軟嫩，不油不膩，回味悠長。
龍鬚鳳爪活鯉魚的魚須，活雞掌下正中的一塊精肉龍鬚鳳爪，非常考究的一道菜，龍鬚是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。評點：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐芸芸眾生。
烤鴨掌以活鴨為主材的河北菜餚烤鴨掌，活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因為熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其它用。評點：《封神演義》中好象就有「炮烙「兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。此菜血腥無比。
鐵板甲魚中國十大最殘忍菜之一鐵板甲魚：將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因為熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，做法殘忍。
澆驢肉以驢肉為主材的菜餚這道菜也是和驢過不去，將活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。評點：據說吃這道菜的，大部分並不是為了吃菜而吃菜，純粹就是為了看如何澆驢和驢的面目表情。
三吱兒三吱兒是一道菜品，相傳屬粵菜系剛出生的小老鼠(活的)一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會「吱兒」的叫一聲，(這是第一吱兒)，再來將它沾到調味料時，鼠又會「吱兒」一聲，(這是第二吱兒)，當放入食用者口中時，鼠發出最後一「吱兒」(共三吱兒)。菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。
猴腦中國菜系，蘇菜食用猴腦多以生食，吃猴腦的餐桌中間開一洞，其大小恰好可穿進猴頭。待猴頭伸出桌面時，將活猴的頭骨擊出洞，再淋上熱油，用銀勺挖出腦髓，即可食用。此時猴子尚未死去，哀嚎之聲，撕心裂肺。吃猴腦起源明末清初，吳三桂（江蘇高郵人）引清兵入關，為了取得作戰勝利武將們把活猴關在籠中，當場用小榔頭擊破猴頭，取其腦漿食用。
脆鵝腸中國十大殘忍菜式之一脆鵝腸選取肥美的活鵝，拿小刀沿著鵝的肛門劃一圈，再把食指插入鵝的肛門內，然後旋轉，再用力向外拔出。這樣一來就可以取到最新鮮的鵝腸了，但是鵝受到的痛苦實在是目不忍睹。
炭烤乳羊臨盆的母羊投入炭火中燒烤炭烤乳羊即將即將臨盆的母羊投入炭火中燒烤，當炭火將母羊全身烤熟之後開膛破腹把乳羊取出，做法殘忍，對生命的尊重全無。作者：莫昕樺