吃，還是不吃？這是個問題。
從三鹿奶粉到液態奶，從大白兔奶糖到雞蛋，食品安全一直是一個讓人關心的問題。而就在最近，一條小小的蟲子已經讓中國的柑橘產業陷入危機。當四川省農業部門還在忙著為廣元蛆柑事件「闢謠」的時候，已經有越來越多的地方身陷泥沼，賣不掉的橘子每天都大批地爛掉。
現在不是追究「造謠」責任的時候，而是「救橘市、救果農」的時候，全面真實而又透明的信息才能救橘市、救果農。我們期望有專家告訴我們怎樣辨別蛆柑，更寄望政府部門的快速行動。
編輯
動機
[專家解讀]
「從表面的孔可辨別是否蛆柑」
據《人民日報》報導 據農業部種植業司近日對主產區和部分批發市場柑橘銷售情況的調度表明，四川廣元柑橘大實蠅事件已引發部分消費者恐慌，造成湖北、重慶、江西、北京等部分主產區和主銷區柑橘銷售受阻，銷量大減，價格大跌。此外，農業部門還預計四川廣元柑橘大實蠅事件對即將上市的中晚熟品種也將產生影響。
為消除四川廣元柑橘大實蠅事件的影響，緩解部分柑橘主產區和主銷區銷售受阻情況，農業部日前採取一系列措施，封鎖撲滅疫情：
——進一步加大宣傳力度，普及大實蠅等植物害蟲對人畜無害的科學知識，消除消費者的恐懼心理。
——立即向各省區市下發「關於應對柑橘事件」的明傳電報，提高認識，成立應急工作組，加強情況調度、疫情排查、統一宣傳等重點工作。及時掌握柑橘主產區採收、銷售進度以及價格變化情況，加強分析，制定應急預案，採取必要措施。
——做好滯銷柑橘儲藏和銷售工作，組織各級農業部門指導農戶搞好產品貯藏保鮮，抓好產銷銜接，積極聯繫客商、提供信息，幫助農民解決產品滯銷問題。
——及時控制撲滅疫情，組織各地植物檢疫機構對所轄區疫情進行深入排查，加強果實、苗木運輸過程中的檢疫；對已發現實蠅的果園，採取摘除受害果、拾撿落果，並進行無害化處理。
廣元大實蠅疫情發生後，農業部立即要求四川省農業部門封鎖撲滅疫情。當地及時發布了疫情防控通告，總體動員，將蛀果摘除，由政府統一收購，進行深埋、消毒等無害化處理。１０月１０日前，已完成全部蛀果處理，共１２５２噸。同時，加強集貿市場檢查，並在疫情發生區的主要交通要道設立了檢查檢疫站，堅持２４小時值班檢查，嚴禁蛀果上市和向外調運。目前，經四川省農業部門普查，未發現新疫點。
[各地動態]
很多人可能會有疑問——橘子裡怎麼會長蛆了呢？若是不慎吃了會不會對人體產生危害？如何辨別哪些是長了蛆的橘子呢？中國農業科學院植保所的首席科學家萬方浩昨天進行了詳細的解答。
橘蛆和蒼蠅的蛆不一樣
萬方浩說，我們講柑橘大實蠅產卵孵化成的小幼蟲，就叫橘蛆。有許多大實蠅、小實蠅、地中海實蠅等等實蠅害蟲。實蠅類的害蟲一般都是危害果樹的，大實蠅主要是危害酸橙、甜橙。
這些蟲子原來主要是分布在什麼地方？我們國家是有的，還有日本、越南。在正常的年份，它是一般性的害蟲，也就是比較普通的害蟲，但是它也是一個檢疫的對象。我們所謂的檢疫是指有些東西是禁止調運的。由於某一些害蟲只在局部發生，並且在某些特定的年份它可能爆發引起很大的經濟危害，像這一類的蟲子就是被定位檢疫對象。
大實蠅實際上一年只繁殖一代，就是６月份到１０月份左右。大概６、７月份成蟲就出來了，出來了之後就產卵。有果樹之後就產在果樹上，比如說柑橘。實蠅有一個產卵器，一個產卵孔裡有１個卵或者是２０、３０個卵不等。幼蟲就在這裡面發育。所謂橘蛆，就是那些小白蟲子，和屍體腐爛的那種蛆不一樣，跟蒼蠅的蛆不一樣。
橘蛆的存活時間是多長？萬方浩認為，一個蟲子的存活，就文獻資料上看大概是十幾天、二十天左右。
人若誤食一般不會有危害
我們能不能從橘子的表皮看出來它是否蛆柑？對這個大家關心的問題，萬方浩認為完全可以，因為橘子表面有一個產卵孔。
萬方浩表示，柑橘表面有一個小孔，能看出來，消費者一般能看出來是否有蟲。再就是買橘子的時候它是軟軟的，軟的肯定裡面會有問題。另外，剝開一看也知道有沒有橘蛆。
萬方浩認為，普通消費者吃到蛆柑的可能性並不大。這種蛆和蒼蠅的蛆不一樣，這種蛆含蛋白質還挺高的。如果誤食了之後，一般不會對人體有危害。一般昆蟲對人體幾乎是沒有多大害的。有一段時間說要吃無公害蔬菜，有一個觀點是蟲子咬的蔬菜越吃越放心，道理是一樣的。
對病果深埋和開水燙可預防疫情
現在河南鄭州還有山西等地，也有市民發現自己買回來的橘子裡邊有這樣的蛆。是否這些地方也開始有這樣的大實蠅？對此萬方浩認為，柑橘大實蠅在中國來講是一個比較普通的害蟲，南方的柑橘產區多得很，不光是四川，這個是很正常的，這個事情沒有必要驚慌、驚恐。跟其他的化學藥品不一樣，這個是自然產物，是有區別的。
染蟲害的果實如何處理？萬方浩說，最好發現了之後，用開水燙一燙，它就死掉了。如果是產區可能會有大量的落果，把所有的爛果、爛草集中到一塊兒埋掉，或者加一些什麼農藥或者是其他的處理劑埋掉。或是集中起來用開水燙。 記者戴丹 實習生王豔霞／整理
蘭州：每日１０噸橘子爛市
受近日簡訊、網絡流傳四川廣元柑橘大面積長蛆事件的影響，很多其他產地的橘子也受到連累，蘭州張蘇灘瓜果批發市場橘子批發價格跌落一半，一周前還賣每斤８毛到１元的橘子，最近降到了每斤５毛。僅張蘇灘市場，每日腐爛的橘子就達６噸之多。業內人士初步統計，加上市內其他批發市場及零售終端，蘭州市每日因滯銷而腐爛的柑橘將接近１０噸。
北京：柑橘２毛５一斤依然難賣出
一周以來，受橘子生蟲謠言的影響，北京新發地果品市場橘子批發價格跌落一半。橘商稱，現在一車橘子要虧１到２萬元。橘子滯銷，價格也是不斷下跌。前幾日，橘子跌到每斤２角５，可依然沒什麼生意。
濟南：每天６０００斤橘子免費品嘗
１０月２７日，濟南市堤口果品批發市場舉辦「放心橘免費品嘗會」，每天拿出６０００斤柑橘供市民免費品嘗，活動將持續到１０月３１日。受四川廣元柑橘長蛆事件影響，山東省柑橘大量滯銷，由於橘子積壓，很多已開始發熱爛掉，運輸商、經銷商損失慘重。
烏魯木齊：蛆蟲謠言致千噸蜜橘滯銷
１０月２７日，烏魯木齊奇臺路一水果批發市場內，幾十家蜜橘批發商的上千噸蜜橘滯銷，有些蜜橘已開始腐爛變質。橘商們時不時地將爛橘子丟在車下，隨處可見一堆一堆被擠爛變質的蜜橘。 綜合新華社報導
[另一隻眼]
橘子生病了，果農首先遭殃。遺憾的是，一直到今天，專家學者、政府官員、知名人士都還在論證著「柑橘蛆蟲是否有害、能否食用」的話題。原四川省政協副主席辛文教授２７日依然表示：其實柑橘蛆蟲本來就不是什麼大事，過分大驚小怪沒有必要。
柑橘蛆蟲，光是這個詞就比較噁心人了，但就是有專家不肯承認這個事實——所以解決問題的思路就出現了偏差。可惜，市場是不說謊的孩子，消費者不是生物專家，而是情緒動物。買方市場裡，消費者的挑剔無可規避。在這個商品審美化的時代，賣相不好的都難以成交，何況是蛆蟲。
柑橘蛆蟲是有點令人心裡發毛，但是，這並不意味著問題無法解決。你首先得承認蛆蟲的噁心，繼而通過扎紮實實的做法讓消費者看得到信心，讓市場對待售的橘子更放心。
這年頭，食品安全事故頻發，消費者心裡越來越脆弱，誇張點說可謂風聲鶴唳草木皆兵，「大事化小、小事化了」這招早不適用了，甚至很可能適得其反。坦蕩承認問題，細心解決問題，這才是硬道理。（據《揚子晚報》 作者：宋桂芳）
「無害論」救不了無辜的橘子