門尼粘度實驗是用轉動的方法來測定生膠、未硫化膠流動性的一種方法。在橡膠加工過程中，從塑煉開始到硫化完畢，都與橡膠的流動性有密切關係，而門尼粘度檢測正是衡量此項性能大小的指標。近年來門尼粘度計在國際上成為測試橡膠粘度或塑性的最廣泛、最普及的一種儀器。
一、門尼粘度檢測試驗原理
工作時，電機→小齒輪→大齒輪→蝸杆→蝸輪→轉子，使轉子在充滿橡膠試樣的密閉室內旋轉，密閉式由上、下模組成，左上、下模內裝有電熱絲，其溫度可以自動控制。轉子轉動時，轉子對腔料產生力矩的作用，推動貼近轉子的膠料層流動，模腔內其它膠料將會產生阻止其流動的摩擦力，其方向與膠料層流動方向相反，此摩擦力即是阻止膠料流動的剪切力，單位面積上的剪切力即剪切應力。與切變速率、粘度存在下述的關係，即適合非牛頓流動的冪指經驗公式：
τ＝Κγn
τ—剪切應力；Y—切變速率；K—流動粘度；n—流動指數（在一定的γ和溫度下是常
數）。
二、門尼粘度檢測試樣準備
1．膠料加工後在實驗室條件下停放2小時即可進行實驗，但不準超過10天。
2．從無氣泡的膠料上裁取兩塊直徑約45毫米、厚度約3毫米的橡膠試樣，其中一個試
樣的中心打上直徑約8毫米的圓孔。
3．試樣不應有雜質、灰塵等。
三、門尼粘度檢測試驗操作步驟
1．將主機電源及馬達電源開啟，打開電腦，啟動測試程式。
2．設定測試條件。
3．將實驗膠料放入模腔內，壓下合模按鈕至上模下降，開始實驗。
4．測試完畢，壓下開模按鈕，打開模腔取出試樣，列印實驗數據。
5．實驗完畢，結束程式，關掉電源，清潔現場。
四．門尼粘度檢測試驗結果及記錄
1．一般以轉動4分鐘的門尼粘度值表示試樣的粘度，並用ML1+4100表示。
其中：M—門尼粘度值；L—表示用大轉子；1—表示預熱1分鐘；4—表示轉動4分鐘；
100℃—表示實驗溫度為100℃。
2．讀數精確到0.5個門尼粘度值，實驗結果精確到整數位。
3．用不少於兩個試樣實驗結果的算術平均值表示樣品的粘度（兩個試樣結果的差不得
大於2個門尼粘度值，否則應重複實驗）。
4．記錄曲線的分析
記錄儀所記錄的是門尼粘度與時間的關係曲線，如圖所示：
五．門尼粘度檢測試驗報告內容
實驗報告應包括下列內容：
1．實驗樣品的詳細說明和標誌，包括：
（1）來源；
（2）如為混煉膠，則報告混煉膠的詳細情況。
2．試樣製備的詳細情況。
3．所用儀器的詳細情況，包括：
（1）所用儀器型號及儀器的製造廠名；
（2）轉子規格（大轉子或小轉子）。
4．實驗條件的詳細說明，包括：
（1）實驗溫度；
（2）預熱時間（如果不是1min）；
（3）運轉時間；
（4）模腔閉合力（如果不是11.5KN）。
5．門尼值。
6．實驗日期。
7．分析影響實驗結果的因素。