鴯鶓本來是一種外國鳥，不過目前在中國也有很多人飼養。它是一種非常適合飼養的鳥，因為它的生活能力非常強，適應能力也很強。它的肉很好吃，而且是一種健康食物，因為它的脂肪含量比較低。而且它的皮也有用，透氣性很好，非常柔韌，手感好。它的蛋因為比較大，所以可以雕刻成藝術品以供收藏。那麼如何飼養鴯鶓呢？
1.場地鴯鶓在鳥類中算是比較喜歡運動的鳥了，所以在建設鴯鶓場的時候，最好保證能有相當大的空間，供它們運動。而且排灌性能要好，這樣的話，才不會使場中到處都是積水。鴯鶓場附近最好有一些森林，如果沒有的話，那麼就種植一些樹木，這樣的話會給它們提供陰涼，而且種樹會使鴯鶓場附近的空氣品質得到提高。因為這種鳥的身形比較大，而且又喜歡運動，所以這種鳥的飼養密度是不應該過密的，要給每隻鳥都留有一定的生長空間，不能讓兩隻鳥擠來擠去的，這樣的話，它們會影響到對方的成長。
2.飼料隨著鴯鶓生長階段的不同，它的飼料也是完全不相同的。例如在7到10個月左右的鴯鶓那裡，主要以青飼為主，飼餵時最好固定時間，此時每天需要餵三次，而且飼料要切的相當小才可以，不然它們會消化不良的。給它們喝的水要是特別乾淨的水，如果水被汙染了變質的話，那麼就不能餵給它們了，而且被太陽直曬過的水源也不應該提供給它們，否則它們喝了之後會影響消化，可能會出現一些腸胃疾病。在天氣十分炎熱時，它們需要水的量也是會增加的，所以在這個階段要給它們提供非常乾淨的水，而且要保證水足量，這樣才能保證它們的生長。
3.孵化鴯鶓的繁殖是非常值得注意的一件事，一隻公鴯鶓可以和很多隻母鴯鶓交配。鴯鶓在繁殖期的時候比較暴躁，經常會出現打架的情況，所以我們要及時看好它們，而且最好將它們分開飼養，人工養殖的鴯鶓通常要經過兩年才能夠到繁殖期。
母鴯鶓下蛋之後會立刻孵蛋，經過50天左右，蛋就孵好了，小鴯鶓會破殼而出。在孵蛋的時候要注意將溫度控制在35度，溼度45%，而且還要注意鴯鶓舍的通風，這樣的話空氣品質得到提升它們才會生活的比較好。剛出殼的小鴯鶓是需要進行保溫項目的，到鴯鶓兩個月左右的時候就不需要在保溫了。
4.防病
雖然鴯鶓身體強壯，抗病能力很不錯，但是防疫依然是一件非常重要的事情。在餵食的時候，把飼料切成小塊狀之前，還要將其消毒，然後用清水衝乾淨消毒液。而且需要經常打掃鴯鶓場，也要對它們的飼養工具進行消毒，定期對鴯鶓場進行消毒，大概半個月一次左右就可以了。而且不要放很多外來人員進鴯鶓場，飼養人員本身在進入鴯鶓舍內也是需要消毒的，這樣才能隔絕病毒病菌，切斷傳染源，使鴯鶓身體健康，不會得病。
上述內容就是對鴯鶓飼養技術的一個介紹。飼養鴯鶓的收益還是比較高的，因為它們結構比較特殊，體內有一個地方全是脂肪，而那個地方的含油量是比較高的，而這種油的滲透能力又特別強，在很多領域裡面被看重，得到了廣泛使用，所以，鴯鶓是非常有用的一種生物，如果學會了飼養鴯鶓的方法，悉心飼養，那麼一定會獲得相當大的經濟收穫。