酒文化在我國悠久的歷史中一直佔有重要地位。李白的「將入酒」、「向月亮問酒」、「在月下獨自飲酒」都反映了酒在人們生活中的重要性。釀酒作為一項複雜的傳統工藝，對水質要求很高。隨著科學技術的進步，釀酒行業採用反滲透膜處理水質，使釀酒水質得到明顯改善。今天，小編就帶大家看看反滲透膜在白酒行業的優勢。
過去，原水預氯化、投加混凝劑、沉澱、過濾等工藝是傳統的制水工藝。該工藝對水中微量有機汙染物的去除效果不明顯。處理前後水體中有機物的含量，特別是有毒汙染物的含量變化不大。預氯化產生的滷代甲烷有機物在混凝、沉澱、過濾過程中不能有效去除。
許多酒廠都採用離子交換法和電滲析法來改善釀造水的水質。這兩種水處理工藝在降低原水硬度、去除對人體有害的重金屬離子方面是不錯的選擇，但它們不能達到去除微生物、細菌特別是有機汙染的目的，因此很多酒廠開始探索新的處理方法。
反滲透膜的孔徑小於0.001μm，比其它方法要小。反滲透膜過濾是一種高效、低耗、無汙染的水處理技術，可以濾除一些有機物、微生物和重金屬離子。反滲透膜法與其它純水生產工藝相比具有更多的優點。
對於大多數白酒企業來說，當原水含鹽量小於1000mg/L時，可採用一流的反滲透膜處理技術製備硬度小於75mg/L的軟水。
以上是反滲透膜在釀造行業的應用，希望對您有所幫助。最後，小編想以一首詩結束：五匹馬，千金皮草，胡兒將與你換酒賣永恆的悲傷。如今，反滲透膜已成為「好酒」的重要保證。