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鯧鯿魚是什麼
鯧鯿魚其實就是鯧魚。鯧魚又叫鮀魚,鏡魚,平魚。鯧鯿魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型熱帶魚類,一般以甲殼類等為食。它們的外形大概如此:體短而高,極側扁,略呈菱形。魚頭較小,吻圓,口小,牙細。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深,下葉較長。體銀白色,上部微呈青灰色。 作為餐桌上的一道美味佳餚,鯧鯿魚深受老百姓喜愛。而且,鯧鯿魚是農貿市場裡一年四季常見的品種。 起初看鯧鯿魚,總感覺挺容易混淆的,尤其是小嘴魚、偏口魚、牙片魚這幾種,第一眼看區別都不太大。但是如果仔細觀察下它們的體形骨架,就可以發現細微的不同。比如單看嘴巴的大小,就可以挑出偏口魚,剩下的兩種,身材圓潤橢圓形的就是牙片魚了。 至於怎麼分辨寶瓶魚和多寶魚,其實從它們的魚骨頭就可以分出來了。像多寶魚的骨骼,就是好似太陽一般散射開,寶瓶魚則是最最常見的屋脊狀的魚骨。再如鯧鯿魚、靖魚這樣的就更好分辨了,這倆的眼睛一側一個,身體的顏色形狀差異也比較大…… 聽完這個介紹,有沒有想起鯧鯿魚在菜市場的樣子了呢?