羥丙基甲基纖維素加入水泥基材料後能起到增稠的作用，其添加量決定水泥基材料的需水量，所以會影響灰漿的產量。
影響羥丙基甲基纖維素黏性的幾個因素：
一、纖維素醚的聚合度越高，其分子量越大，水溶液的黏度也就越高；
二、纖維素醚的攝入量(或濃度)越高，其水溶液的黏度也越高，但在應用時需留意挑選適合的攝入量，避免攝入量過高，影響砂漿和混凝土的工作特性；
三、與大多數液體相同，纖維素醚溶液的黏度會隨之溫度的上升而下降，並且纖維素醚濃度越高，溫度的影響越大；
四、羥丙基甲基纖維素溶液通常為假塑性體，具備剪切變稀的性質，測試時剪切速率越大，黏度越小。
因此，砂漿的粘聚性會因外力作用而下降，這有利於砂漿的刮抹施工，導致砂漿能夠同時具備良好的工作性和粘聚性。
羥丙基甲基纖維素溶液在濃度很低、黏度較小的時候會表現出牛頓流體特性，濃度提升時，溶液才逐漸呈現出假塑性流體特性，且濃度越高，假塑性越明顯。