我給大家出一道題，世界上最大的鳥是什麼？這個大概大家都知道吧，也許子動物園大家肯定都見過吧，那就是鴕鳥。鴕鳥在大家眼裡肯定是小腦袋，長脖子，大長腿，精力特別的旺盛。說它說鳥吧，它有著2米左右的身高，50多公斤的體重，而且沒有翅膀，小編心裡就想著，如果有著一對翅膀也難說可以飛的起來。大家說是吧？不要說鴕鳥不會飛，但是它奔跑的速度也能趕得上飛的速度了。記得鴕鳥在沙漠的時候為了喝一口水，一天能噴跑100多公裡，這就是鴕鳥的強悍之處。
而且鴕鳥不僅跑得比較快，攻擊力也是極強。尤其是它那兩條強壯的腿，平時比如你不招惹它，它什麼事都沒有。如果你想招惹它，但是如果招惹它，連老虎都會害怕。這麼強悍的動物竟然還有人養殖，而且養殖的特別的好。那麼這位就是咱們今天的主人公，他叫王鐵柱，是河北省的一個鴕鳥養殖基地的老闆。在南方一次偶然的機會，覺的鴕鳥的肉特別的好吃，就想著自己能不能也養殖一下。那時候心裡想著鴕鳥也是鳥，應該跟雞差不多吧，因為之前自己也是養過一段時間的鳥。回來老家之後就找人帶來幾隻鴕鳥回來，那麼故事就從這個時候開始了。
回來之後自己就弄來一個圈先養著，因為不知道鴕鳥要吃什麼，就查閱來很多的養殖方面的技術。在養殖的期間也是多次被鴕鳥強悍的腳傷過幾次，最最嚴重的一次就是把腦子身高踢出一個口子，縫了四五針。但是這並沒有打敗他對養殖鴕鳥的念頭。在養殖的期間也是問來各地的鴕鳥養殖專業戶，他得到一個結論就是看鴕鳥長得好不好主要是看鴕鳥的腿長得好不好？後來他自己也慢慢的發現，鴕鳥的腿10個月能長到90公斤，如果鴕鳥的腿不好，10個月或者只能長到40公斤左右。像一些發育比較好的公鴕鳥能長到200公斤左右。
早在1991年的時候是咱們中國養殖鴕鳥最最熱的時候，那時候就一枚鴕鳥的蛋能賣帶5000多塊錢，一隻剛剛下來的小鴕鳥也得1萬多塊錢。因為那時候只是炒作，要說真正的養殖鴕鳥的技術說真的沒有，最最好的養殖技術成活率也不到31%左右。1991年的時候一隻鴕鳥30萬爭著買，但是到2003年的時候是鴕鳥市場的最低價，一隻鴕鳥1000元都沒有人買。就是就在這個時候，他花來一大筆錢買來300多隻鴕鳥，因為自己本身就是大學畜牧專業出身，感覺憑藉自己的功底和知識應該不是什麼大問題。剛剛養殖很好，但是天有不測風雲，首先是鴕鳥的腿出現來問題。
鴕鳥的腿不好之後首先是採食量的下降，再者就是長得也是特別的慢。重要的是抵抗力的下降，著也是大大增大的鴕鳥的養殖成本。養得好好的怎麼腿就突然會瘸了呢？但是就想著是不是因為缺鈣？或者缺磷？也查閱來很多的書籍去了解這個事。但是對比一下鴕鳥的老家美國的食物，不管是鈣還是磷都是養雞的三倍之多，因為鴕鳥的養殖主要是骨骼的生長比較快，所以需要大量的鈣i個磷看到這裡自己就有來方向，就加大鈣和磷的投放。食物裡面其實還有一種特別重要的植酸酶對鴕鳥的生長有著很大的好處，可以把鈣和磷利用起來。這樣的投放自然瘸腿的就少來很多。
腿好來之後鴕鳥就健康起來了，因為鴕鳥的兩隻腿得支撐80公斤的重量。像種鳥的承受200公斤也就是400斤的重量，它的腿就必須要強壯很多。但是那麼一個問題又來了，養殖的強壯來之後抓的時候可是一件特別要緊的事。在這裡也有一個很好的辦法。一個鐵棍弄成的鉤子和一個套袖就可以把鴕鳥抓住，這到底是這麼一回事呢。其實很簡單，就是把鴕鳥勾過來之後用套袖蒙住雙眼。因為鴕鳥是群體動物，當用套袖蒙住雙眼之後，它就找不到部隊，就會溫柔需多，任由你怎麼驅使了。
不知道大家吃過鴕鳥的肉嗎？歡迎在下方評論菜名