廈門晚報 平價港式茶點進入雙十中學食堂

2021-02-17 福建省廈門雙十中學

廈門網-廈門晚報訊(記者郭文娟)蝦皇餃、蒸排骨、豬豬包、蘿蔔糕……在學校食堂裡看到這些美味的港式茶點,孩子們立刻「兩眼放光」,最高峰有400多人。

近日,港式茶點首次在雙十中學枋湖校區學生餐廳亮相,不只學生喜歡,老師也排隊搶購。

據了解,供應港式茶點的窗口,有Q萌可愛的「豬豬包」,有阿嬤味十足的「芋頭糕」、「蘿蔔糕」、「芥菜飯」、「紫菜飯」,當然也少不了港式蝦皇餃、蒸排骨、黑椒大腸等美味。

有人擔心茶點雖然美味,價格可能也偏高,會不會超過了學生的消費水平?雙十中學總務處朱主任說,不用擔心,學校食堂面向的是校內師生群體,倡導大眾平價消費,這些茶點的售價只在原材料成本的基礎上增加20%至30%的加工費。

餐廳經理說,學生餐廳的茶點是按塊賣的,比如一塊蘿蔔糕一元,份量很足,切得比酒樓的厚。

「一般季節替換時,我們會增加一些新菜品,讓學生多一些選擇,調動他們的味蕾。」朱主任說,這次新增的港式茶點,側重於主食,比如芥菜飯、紫菜飯等,學生買一份飯,再點一份湯,大概只需十一二元。如果還想嘗嘗蘿蔔糕、芋頭糕,可以再買一份。


校方表示,從學校管理來說,校園裡兩個學生餐廳委託給不同的餐飲公司,一家餐廳更新有了新花樣,對另一家也是一種促進。


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