火災分類：
根據可燃物的類型和燃燒特性可以分為六個類別：
A類火災：指固體物質火災。這種物質往往具有有機物質性質，一般在燃燒時產生灼熱的餘燼。如木材、煤、棉、毛、麻、紙張等火災。
B類火災：指液體火災和可熔化的固體物質火災。如汽油、煤油、柴油、原油，甲醇、乙醇、瀝青、石蠟等火災。
C類火災：指氣體火災。如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣等火災。
D類火災：指金屬火災。如鉀、鈉、鎂、鋁鎂合金等火災。
E類火災：指帶電物體和精密儀器等物質的火災 。
F類滅火：烹飪器具內的烹飪物（如動植物油脂）火災
滅火器的種類及用途：
滅火器的種類：
Ø 按其移動方式可分為：手提式和推車式。
Ø 按驅動滅火劑的動力來源可分為：儲氣瓶式、儲壓式、化學反應式。
Ø 按所充裝的滅火劑則又可分為：泡沫、乾粉、滷代烷、二氧化碳、酸鹼、清水等。
滅火器通常由以下配件所組成：
A. 一個或數個罐或筒，內藏滅火劑或推進氣，或兩者皆有。
B. 一個筏門，用以阻擋或控制滅火劑的流動。
C. 一條喉管，用以將滅火劑噴射至火上。3公斤以下的滅火器可能沒有喉管，只有噴嘴。
D. 滅火劑，當滅火劑噴射或接觸著火的物料時，能令火熄滅或燃燒受控。推進氣體，將滅火劑推出。
E. 標籤，顯示使用方法，限制，限期等資料。
不同滅火器的用途:
第一種，泡沫滅火器。
用途：
1）適用於撲救一般火災，比如油製品、油脂等無法用水來施救的火災。
2）不能撲救火災中的水溶性可燃、易燃液體的火災，如醇、酯、醚、酮等物質火災；
3）泡沫滅火器不可用於撲滅帶電設備的火災。
第二種，乾粉滅火器。
用途：
1）乾粉滅火器可撲滅一般的火災，還可撲滅油，氣等燃燒引起的失火。
2）主要用於撲救石油、有機溶劑等易燃液體、可燃氣體和電氣設備的初期火災。
第三種，二氧化碳滅火器。
用途：
1）用來撲滅圖書，檔案，貴重設備，精密儀器、600伏以下電氣設備及油類的初起火災。
2）適用於撲救一般B類火災，如油製品、油脂等火災，也可適用於A類火災
3）不能撲救B類火災中的水溶性可燃、易燃液體的火災，如醇、酯、醚、酮等物質火災
4）不能撲救帶電設備及C類和D類火災。