思伽：文老師，今天我來到你的烘焙廚房，學習到了好多的製作小甜品的方法，你為什麼會想到做一桌派對美食，這樣一個課程呢？
Tina文小姐：我們有一個特別有意思的經歷，前段時間我們幾個甜品師在英國參加比賽。我們在英國租的是民宿，最後走的那天就想給房東一個驚喜。
我們去到超市買到了很多很簡單的材料，麵粉、雞蛋、黃油這些，然後我們就用房東家裡面的一些高科技的廚房小用品，和一些簡單的碗碟，給他做了一桌甜品臺。
這個速度有多快呢，大概也就用了兩個小時的時間，做完了一整桌，包括一些高腳盤我們都是用碟子和被子疊成的，花瓶也都是用的杯子，桌布也是用的房東的一個小床單。
房東回到房間，看到這桌甜品臺就特別開心，感動得都快要落淚了，沒有想到中國人也這麼有儀式感，她特別的驚喜，覺得我們真的很棒。
然後我們當時就想這麼有趣的一件事情，為什麼不能帶回國，教給其他的主婦。同樣用很短的時間布置出一桌別人想像不到的派對大餐，然後我就想跟大家分享一下。
思伽：可能主婦們可以很輕易的做出一桌湘菜，比如像辣椒炒肉、煨雞湯這些輕車熟路的菜品。而對於主婦們來說，做派對美食還是一個蠻有意思的嘗試。
Tina文小姐：如果全部做甜品的話，可能會不太接地氣，包括你請朋友來家裡參加派對也會太膩了，肯定也會有一些自己喜歡吃的東西。
所以我們這次課程會包含糖醋排骨、糖葫蘆，還有鬆餅煎蛋，裡面有肉，鹹鹹的口味。還會有做成聖誕花環樣式的披薩，還會有很多小甜品的出現。
思伽：那我們的正式課程會有大概幾道美食呢？
Tina文小姐：我們會做到10種左右的菜品，在兩個小時以內教給大家。同時，利用到大家家裡常見的一些小工具小機器，包括破壁機、料理機、麵包機、烤箱等。
思伽：主婦們是經常下廚的，所以她們對這些工具的使用，可能是比較熟練的，包括配方、材料的購買，如果是我這種不是經常去廚房的人來說，上這個課程能夠快速的掌握嗎？
Tina文小姐：可以的，其實就是把每一個流程交給機器來做，合理安排時間，做出來的速度就會很快。
其實到最後全部做好之後，你真正需要展現出的才能，就是怎麼樣把它做好看、擺好看了，這是一個充滿儀式感的事情。讓朋友覺得你真的是一個很愛生活的人，然後你這些想法都會傳遞給身邊的人，然後大家都會跟著你一起對生活有很多的期待。
思伽：就像如果有朋友來你家做客，發現原來你家這麼洋氣，這麼fashion的西洋餐點也做得這麼好看，會覺得你也太酷了吧，還是蠻有新意的。
Tina文小姐：其實我們也還在推出一個概念，就是無油煙廚房，如果我們利用這些小家電做出很多油煙很健康的食品的話，對我們的生活，也是會有一個品質的提高。
思伽：我覺得上這個課程，是可以讓你的生活多一些儀式感，多一些可能性，多一份健康。
過年過節到朋友家聚會，湘菜、火鍋什麼的，真的吃得太多了！有時候想換換花樣吃下甜點、西餐，只好去外面吃，但是又很不划算，而且食材不放心。
跟著Tian文老師學習這節課程後，可以很好地利用家裡的小廚電，讓它們「物盡其用」，避免閒置的情況，也是為經濟環保做了貢獻，還能給自己貢獻出一道道顏值高、又美味的快手西餐，真是兩全其美呀。