店名：太和食府
地址：沙河口區五一路104號
電話：84499111 84246888
「可口情緣」活動又可口可樂遼寧（南）飲料有限公司全程提供公益金
日新街道的居民找到欄目組希望能夠請一位名叫盛菊英的社區好人吃飯。盛大夫為社區居民免費提供醫療服務非常感人。誰請吃飯都不去
一涵找到盛大夫，真情打動了這位好大夫。盛大夫的美食心願是吃魚。
欄目組聯繫到了太和食府，希望能在這裡達成老人的美食心願。
飯店建議我們多找幾個人一起來，也算是讓社區好人相聚一把。
欄目組聯繫了家樂社區的徐文彩
還有中興社區的閆玉美阿姨。
飯店給大家設計的第一道菜是菠蘿手剝蝦。先把香水菠蘿中最細嫩的菠蘿肉取出，然後將上等的無汙染海蝦去皮挑線。海蝦由於肉質鬆軟比較容易吸收，它所富含的鎂元素更是對心臟有調解功能。當海蝦遇到菠蘿這就是養生和保健的完美結合。 處理好的海蝦掛薄漿鎖住水分，然後入油鍋炸至外皮酥脆。青紅椒爆炒起鍋，再加入由橙汁為主料調製的醬汁，這時炸制好的海蝦再度登場，快速翻炒下既保留了海蝦外皮的酥脆又融入了醬汁的酸甜。最後加入香水菠蘿肉，一道鮮香誘人、口感酸甜適中的菠蘿手剝蝦就製作完成啦。
這道菠蘿手剝蝦酥脆中帶著軟嫩，酸甜中又融合了鮮香，是一道非常精美的開胃菜品。看過了頭菜，一涵猛然想起一件事情。那就是盛大夫的美食心願。
大廚先是片了一些舌頭魚片
然後又榨了一些菠菜汁。他要做什麼呢？
原來大廚把菠菜汁做成了菠菜面。那跟魚片又怎麼結合呢？
舌頭魚加蛋清上漿稍調底口再用生粉鎖住汁水。然後入油鍋炸熟。大片的魚肉瞬間雪白透亮。黃椒醬起鍋添水，做湯下入菠菜面。待湯水翻開麵條八成熟時加入炸制好的舌頭魚片。最後，一起入鍋仔小火煲熟。菠菜面的健康、舌頭魚的鮮美、再加上黃椒做底的爽辣湯汁，一道鐵鍋魚燴麵就在那咕嘟聲中上桌啦 。
水臺上滿是時令海鮮，大廚挑了一些花蓋蟹。這花蓋蟹殼特別硬，老人們能咬動嗎？
陳年的女兒紅、上等的花雕酒將蟹鉗放入其中入冰箱醃製4到6小時。待充分入味後取出配青紅辣、蒜片、蔥段充分攪拌。這樣一份麻辣鮮香又帶著一絲酒意的麻辣蟹鉗就大功告成啦。只是，這真的能咬動嗎？我們的編導用手捏住蟹鉗，只見其中的蟹肉已經離殼而出。妙 實在是妙啊！
下一道菜是飄香豆腐。可這豆腐卻原來是由雞蛋和豆漿做成的。
雞蛋打散，按照一定比例加入現磨豆漿攪拌均勻，然後上屜蒸40分鐘。你看這鮮黃的色澤、均勻的質地、這人造豆腐可是比真豆腐更加有營養呢！接下來就簡單了，外表炸制金黃，加肉末調汁入味，飄香豆腐真是名符其實呀！
大家等著最後一道菜卻等來一口空鍋是怎麼回事呢？
高熱的石鍋遇到生猛的海鮮，瞬間蓬髮出的能量將所有的汁水都緊緊鎖住在海鮮裡面。最簡單的做法最原始的食材卻原來是最鮮美的味道 。
能把這些社區好人聚在一起真是不容易，一涵也是拿可樂當酒和大家頻頻舉杯。今天的這一桌美味送給這些擁有高尚人格和善良心靈的普通大連居民。大家為社區、為家人做出的貢獻我們作為媒體不僅看在眼裡，更重要的是不會忘記。希望盛阿姨、閆阿姨和徐大姐身體健康，萬事如意，永遠笑口常開！