來自英國的老外Daniel，因為愛上臺灣女孩，決定在臺灣落地生根，在花蓮市區經營一間專給男士剪髮的「英倫紳士髮廊」，提供專業的男士理髮和英式修胡服務。走入其中，宛如走進電影場景，感受一場來自英國的文化理髮盛宴。
▲28歲的Daniel，在花蓮開了一間「英倫紳士髮廊」，想傳達更多紳士文化讓臺灣人體驗。
看Daniel理髮時的專注神情，很難想像他只有28歲。5年前一次旅行來到臺灣，透過朋友認識了大自己9歲的臺灣女孩雅淳，」當時我們兩相遇，我跟Daniel說，如果有一天你回來，我們就交往」，雅淳說，「一開始以為Daniel不會再回到臺灣，沒想到他旅行一圈再回臺灣，兩人於是交往，結婚，前後4年來，一路走到現在」。
「你好，請問今天想喝什麼飲料？"走進英倫紳士髮廊，最先映入眼帘的是吧檯，Daniel希望提供給顧客舒適的休息空間，有咖啡、茶、威士忌等飲料可以選擇。
接著客人才會坐在特別打造的理髮椅上，與Daniel討論造型設計。此處的剪髮工具、材料，甚至Daniel手中的剪刀，都是他從英國帶至臺灣，一切全是來自英國的招待與服務。
▲入店後，可以選擇要咖啡還是威士忌等飲料。
▲所有器具都與英國使用的相同，服務也相同。
13歲開始進入英國髮廊學習掃地，16歲正式當學徒，並取得專業的美髮師執照。Daniel有超過10年的理髮經驗，讓他決定落腳於臺灣時，選擇開理髮店維生。「一開始不敢，會害怕，因為語言不通，也不知道臺灣人能不能接受外國人，再加上純男性的理髮服務。」
▲▼Daniel有超過10年的理髮經驗，理髮過程非常尊重客人感受。
Daniel說，旅行臺灣的過程中，發現多數的純男性理髮，都是老一輩的服務，「沒有人開專門剪男士的理髮廳，所以我想開一間看看。」因為想把英式的紳士服務帶來臺灣，所以店內不只器具來自英國，還提供「英國傳統刮鬍」服務。
使用熱毛巾軟化鬍子後，多次以刮鬍沫來回刮鬍清潔，再用冷毛巾冰鎮、抹收斂水，再擦香水。來回必須半個小時的服務，Daniel神情專注，過程中首重對顧客的尊重，這是「紳士文化」的重要體現過程。想要理髮，整個洗加剪也需耗時1個小時以上，才能細緻的處理一件「作品」。
▲▼英式傳統刮鬍服務。
老外在花蓮市區開理髮店，確實引起不少關注，但頭髮是否能剪得好，才是顧客關心的重點。Daniel說，最開始店裡只有自己一人，後來客人愈來愈多，有來自臺灣不同縣市的顧客，會固定到訪理髮，「我很開心臺灣人可以接受這樣的理髮服務。」後續店內再增加臺籍的理髮師，目前共有4名理髮師於店內服務。
給Daniel剪頭髮，實在是極大的享受之一，可以品嘗飲料，感受傳統的英國服務。一顆頭洗加剪只要500，比起臺北動輒1千以上的理髮廳，實在便宜的嚇人，問起也許可以稍微漲價，Daniel這樣回答："這個價格可以讓更多人負擔得起，我只希望把美好的紳士服務文化，讓臺灣人感受得到。"
▲Daniel的心願，是想提供紳士文化的服務，給更多臺灣人感受。
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