1964年,出生於黎巴嫩的艾莉·薩博 (Elie Saab) ,從小顯示了對藝術的興趣。艾莉·薩博 (Elie Saab) 是一個慷慨大度的人,他所不斷追求的,就是更好、更美地滿足自己創作的欲望。他關心的只是那些最名貴的材料,專門為他紡織的最漂亮的織物以及巴黎和黎巴嫩最好的裁縫和繡工,他們講起艾莉·薩博 (Elie Saab) 每次發布到來時的投入,以及面對每件自己滿意的禮服神奇的表情時,都可以發表演說般滔滔不絕。
除了令他魂牽夢縈的時裝,艾莉·薩博 (Elie Saab) 的設計天賦還表現在烹飪和居家方
面。東方菜、日本菜、法國菜、義大利菜,他和廚師及妻子Claudine一起設計菜譜。艾莉·薩博 (Elie Saab) 常常對邀請到的賓客說:「來,為優雅乾杯。」他知道他的朋友們都樂意同穿著美麗衣裙的美麗女人同桌共餐。當Claudine衣著光鮮、漂亮得體的時候,他總是很開心,但是他自己卻始終保持著一成不變的經典裝束:白襯衫+黑長褲。
ElieSaab對日裝毫無興趣,他說:「為什麼我要影響我的晚裝和婚紗特長呢?我知道禮服的本質,知道該怎樣應用華貴的面料、複雜的珠片,我能為女性創造完美。」
「經典優雅是穿合適的東西,同時展現女性美麗的曲線和身材。她不是一個時尚受害者。」