紐西蘭首款瓶裝氣泡咖啡,你喝過嗎?

2021-02-11 KeaNewZealand

你知道哪幾種咖啡做法？黑咖啡，白咖啡，熱咖啡，冰咖啡。紐西蘭Nelson的一家公司打破了這幾種常見做法，研製出了一款帶氣的冷萃咖啡，並開始瓶裝銷售。

它被稱為Rad Cold Brew Coffee，這個名字代表了「負責且危險」，指的是可持續的從非洲進口咖啡豆，並將咖啡帶到非傳統的前衛舞臺上。

Pomeroy's Coffee and Tea Company的總經理Hayden Thompson，跟經理Johnny Gbenda-Charles一起創造了這款咖啡。

他們通過冷萃，讓咖啡豆輕度碳酸化。咖啡豆浸泡10小時，然後冷萃，所以不會帶有熱咖啡冷卻而產生的苦味。

第一批4000瓶已於4月初生產。 Thompson形容風味很「不尋常」。

「一定會有苦澀的味道，因為你在引用一款咖啡飲品。但當你多喝幾口後，能嘗到它自身帶有的甜味和巧克力味的回味。」

每瓶Rad都含有稍多於兩個shot的咖啡。

Thompason說「這只是給你的咖啡多了一個選擇。當你在一個炎熱的一天想來一點清爽不膩的飲品時，這將會是一個很好的選擇。」 他不知道是否這是一種趨勢，但是他希望是，因為這是款特別的產品。

他說，氣泡水加咖啡的產品並不新鮮，但是全球只有少數幾家公司生產瓶裝氣泡咖啡。

Rad咖啡目前在Nelson的The Coffee Factory, Pomeroy's 及Kaiteriteri的Shoreline Cafe有售。

Thompson表示已經有一些海外超市和經銷商對他們感興趣。

Gbenda-Charles正在嘗試將Rad定位成運動員鍛鍊前的飲品。


--Thank You-

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