COFFii&JOY 寧波文化廣場店 √√√
COFFii&JOY是Coffee,Unique,Inspiration和Joy的意思，直譯就是一杯獨特的、有魅力和有趣的咖啡。COFFii&JOY連起來讀來會有EnjoyCoffee的同音；就連Logo的設計也是手衝壺和濾杯的簡筆畫，品牌設計可謂是用盡心思。
一杯「手衝咖啡」要經歷的5大步驟！
Step 1：研磨咖啡豆。咖啡豆的狀況每天都在改變，咖啡師需要根據情況選擇合適的研磨度（粗粉、中 粉、中細粉、細粉、極細粉），咖啡粉越細，越容易導致咖啡過萃。反之，容易導致萃取不足。
Step 2：浸潤濾紙。將折好的濾紙放入濾杯中浸潤，去除濾紙的味道，並將濾杯和咖啡杯一併淋溼加溫。
Step 3：燜蒸。輕柔注水，水量比例為咖啡粉的1-2倍之間，根據咖啡新鮮度與豆子本身脫水情況時間控 制在30s到60s不等 。
Step 4: 衝水。溫度要控制在85℃ - 92℃。採用分段注水，精準控制注水時間、注水量及流速，以達到最佳口感。
Step 5: 呈現。為你呈現這杯作品，希望為你帶來 「a cup of inspiration」。
手衝咖啡需要等待，但Nobody cares？
暖暖陽光下
聽冰塊敲擊杯壁的聲音
享受新鮮咖啡冒泡的氛圍
看著咖啡從無到有……
這種等待+品嘗 1+1>2的感覺
放大了咖啡的直觀體驗！簡直不能更棒！
熱拿鐵、鬍渣大叔咖啡、冰美式、澳白-特、冰拿鐵...
新鮮純牛奶及多種可選高品質咖啡豆
搭配你最愛的手衝吧(｡･ω･｡)ﾉ♡
每位咖啡師真的都超認真~