似乎從一個表情包開始,「來瓶82的拉菲」就成為逼格的代名詞,甚至出來了82年系列表情包,比如「喝罐82年的可樂壓壓驚」。
最有名的來源,是賭神發哥的一句臺詞。
後來情況愈演愈烈,浩南哥說他要喝一沓……
古天樂還拿它來泡趙又廷的老婆!
裝逼過頭的古惑仔,表示漱口就用82年的拉菲……
其實!成為網紅的82年的拉菲,其實是因為被評分機構打出100分的滿分而走紅的!
拉菲,Chateau Lafite Rothschild,全稱「拉菲古堡葡萄酒」。該酒莊的歷史可追溯到十四世紀,一直是波爾多最有名氣和實力的酒莊之一,曾是法王路易十五的御用酒。
1855年,巴黎世博會開幕前一個月,彼時的法國皇帝拿破崙三世突發奇想,決定向世人展示波爾多葡萄酒,於是委託波爾多酒商將當地最好的酒莊挑選出來,評定等級,最終選出了58個酒莊、5個級別。其中,最高的一級莊只有4家(後來增加到5家),拉菲位列其中。
帕克給出82年的拉菲古堡100分的滿分評價。當1982年的拉菲古堡還在橡木桶裡繼續陳釀熟成時,帕克以其一生的名譽宣稱1982這個年份是20世紀最佳年份之一,評價稱當年的這款葡萄酒果香濃鬱,單寧柔和,陳釀初期已經非常具有活力。
1985年倫敦佳士得拍賣會上,一瓶1787年由美國第三任總統湯馬士傑弗遜籤名的拉菲以105,000英鎊的高價由福布斯雜誌老闆Malcolm Forbes投得。
創下並保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的記錄。
而2014年紐約春季拍賣會上,一箱82年的拉菲以41,650美元的高價脫穎而出,打響了拉菲的品牌!
1982年發生了什麼?為什麼是拉菲的世紀年份?
歐洲大部分葡萄酒產區都制定了嚴格的法規來規範葡萄種植,以尊重風土和產區特色。為了忠實反映每一年的天氣狀況,即使在氣候不理想的年份,基本也不允許通過諸如灌溉之類的人為手段去改善葡萄的質和量。在這種看天吃飯的制度下,好的年份便顯得彌足珍貴。
1982年的夏季,波爾多的氣候是炎熱而不乾燥,讓葡萄得以較早成熟;收成時恰逢陽光燦爛,幾乎沒有雨水——這對葡萄來說是相當完美的氣候。
近半個世紀以來,波爾多當得上「世紀年份」的也就只有2010、2009、1982、1961這四個而已。拉菲1982從1990年代初進入適飲期,正值風味上的巔峰,又碰上了香港經濟活躍,有錢的人們愛它,就有點捨我其誰的味道了。
1990年代,香港經濟的活躍,一群香港的富豪開始喝82年的拉菲進行「裝逼格」,因為那是身份的象徵和品位的體現。1982年拉菲簡直就是有錢人的標配。從賭神到古惑仔,從政府高官到公司高層,都對82年的拉菲有一種近乎狂熱的追捧。
慢慢的經過追捧和炒作,成就了拉菲1982在中國的傳奇故事。