成都有一場極具香港風味的party,你參加了嗎?

2021-02-27 食不可擋

在國慶節期間,成都IFS七樓出現了一個富有香港特色的打卡點「熊貓健兒搶包山」。

打卡點除了繪聲繪色地介紹了傳統節日「太平清醮」和香港美食,也在悄悄地預告著,在成都會舉辦一個香港特色的派對——「香港FUN味Let's Party!」

這不,昨晚(10月30日)6點30分,成都IFS七樓戶外平臺搖身一變,儼然變成了一個「小香港」,成都人民在這兒就能品味香港味道。

為響應成都市人民政府「我們一起過節吧-2020成都熊貓國際美食薈」活動,香港特別行政區政府駐成都經濟貿易辦事處(駐成都辦)和成都市人民政府港澳事務辦公室聯合舉行了此次「香港FUN味Let's Party!」活動。

 

在香港特區政府駐成都經濟貿易辦事處主任李蘊妍致辭後,活動正式開始。

派對除了提供富有香港特色的點心和美食、邀請樂隊現場演唱香港流行曲,還設立露天電影院播放香港經典電影。

都說美食是促進地區間文化交流互鑑的重要「橋梁」,當美食入口的那一刻,你對當地文化就有了直觀的感受。所以讓我們來看看現場都有些什麼香港風味~

牛雜是香港常見的街頭小吃,把牛腩、金錢肚、牛腸、牛筋等,與白蘿蔔一起煮,再以濃鬱的柱侯醬汁或滷水汁調味。

烤乳豬的特點是皮薄脆、肉鬆嫩、骨香酥。在香港的喜慶場合或大型儀式,切乳豬是重要的環節。

幹炒牛河是一道可以在港式酒家、茶餐廳享用的著名菜色,以牛肉、河粉、芽菜等炒成,香氣四溢。

香港人上酒樓「飲茶」、吃點心,已成為了生活社交的一部分。點心的款式千變萬化,其中蝦餃、燒賣是兩款著名的點心。

楊枝甘露是一種香港甜品,在香港很多酒家和甜品店都可以享用。製作材料一般包括柚子、芒果、西米露、鮮奶油和糖水。

肥瘦適中的叉燒,肥肉乾脆不膩、瘦肉香軟可口,蜜味香濃,加上陣陣炭火香氣,是一種極受歡迎的燒味。

雞尾包的餡料混合砂糖及椰絲,而「雞尾」是從雞尾酒的英文 「cocktail」翻譯過來,在包裡面並沒有雞的尾巴唷。

港式奶茶俗稱「絲襪奶茶」,原因是用作過濾奶茶的棉紗網經奶茶浸泡後,顏色與形狀猶如絲襪,而且以棉紗茶袋濾過的奶茶口感特別細滑,茶味更均勻。

跟著這個視頻創作香港美食「幹炒牛河」,投稿抖音#美食 話題,點擊量前十的朋友將獲得香港特別行政區政府駐成都經濟貿易辦事處送出的限量版禮物,包括特色茶具、定製毛巾等。快來投稿吧!12月12日,本次活動聯合承辦的12個國家和地區選出的美食視頻冠軍,將受邀出席12月12日下午在成都盒馬萊蒙都會店舉行的冠軍廚藝秀。屆時將有1000元獎金和聯合承辦單位頒發的證書,快來參加吧!

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