你知道嗎？
據專家觀測，
地球的自轉速度正在加快，
也就是說，
現在一天的時間，
已經不足24小時了。
▲ 地道的潮汕牛肉火鍋。攝影/李藝爽
▲ 不同部位的牛肉，各有滋味。攝影/Natalia Lisovskaya，圖/ 圖蟲·創意
▲ 牛排配紅酒。攝影/Tiger Chu，圖/圖蟲·創意▲ 西紅柿燉牛腩。攝影/pengs，圖/圖蟲·創意▲ 土豆燉牛腩。攝影/dusk，圖/圖蟲·創意到加了特定調味的沙爹牛腩、烏梅酒燜牛腩、咖喱牛腩、紅燴牛腩，再到加了靈魂伴侶的牛腩燉土豆、牛腩燉山藥、牛腩燉蘿蔔、▲ 醬牛肉。 圖/圖蟲·創意▲ 四川樂山蹺腳牛肉。攝影/tsihua，圖/匯圖網▲ 西安牛肉泡饃。攝影/伍子，圖/匯圖網▲ 蘭州牛肉麵。 圖/圖蟲·創意▲ 張掖牛肉小飯。 圖/匯圖網▲ 保定牛肉罩餅。 圖/圖蟲·創意▲ 亳州牛肉饃。 攝影/我愛柿子，圖/匯圖網▲ 淮南牛肉湯配鞋底燒餅。攝影/牛農，圖/圖蟲·創意▲ 南京牛肉鍋貼。 圖/圖蟲·創意▲ 花溪牛肉粉。攝影/蘋果在貴州花溪，
貴州水牛肉多和米粉組成CP。
▲ 街邊的牛雜檔。圖1/YangYang_adjani，圖2/尋吃
牛雜的最佳搭檔是蘿蔔，
牛雜的葷鮮和蘿蔔的清爽相互補充。
▲ 牛肉丸湯。攝影/耳東塵
▲ 來自東西南北的火鍋，都有牛的身影！攝影/阿遊、李藝爽、fancao208209▲ 銅鍋涮肥牛、羊肉。攝影/dashiyiyuan_vip，圖/ 圖蟲·創意▲ 熱辣的九宮格火鍋，少不了毛肚和肥牛。攝影/李藝爽▲ 人們盡情地夾起毛肚，一刻也不願意停。圖1/圖蟲·創意，圖2/吳學文▲沒有一頭牛能活著離開潮汕，因為這裡有100種方法可以吃掉它。 圖/網絡▲ 潮汕牛肉火鍋。攝影/李藝爽
▲ 潮汕牛肉火鍋店，講究鮮肉現切。攝影/阿遊
在貴州、廣西、廣東、雲南等地，
還隱藏著足以讓人驚掉下巴的牛的吃法，
品嘗這類「美食」還真要看看你膽子有多大！
▲ 癟湯火鍋製作大賞。圖1攝影/楊通榮，圖2、圖3攝影/陸宇堃說實話， 中國人為了嘗盡各種風味，
還真的是百無禁忌，對自己的胃也真是夠狠了。
▲ 紅色的涮涮辣和撒撇。攝影/阿姬
雲南撒撇算是「黑暗」等級較低的。
▲ 牛頭也是一道大菜。圖/視覺中國
中國人骨子裡相信，
吃什麼補什麼。
而牛身上可謂渾身都是寶。
這個牛年，
想讓我們自己牛氣沖天，
不妨就從學會吃牛肉開始吧。
它可以是潮汕人的細緻講究，
也可以是西方人的品味原味，
又可以是膽大者的黑暗料理，
更可以是老百姓的家常小炒。
最主要的，
對於一次次立下減肥諾言的你，
吃點牛肉，沒有那麼大的負擔嘛！
如果這個點，你還沒睡，
看到今天推文的圖片，
會不會真的忍不住，
到廚房，切下一塊牛肉解下饞呢？
牛類的美食還有很多很多，
說說你最愛的是哪一個？
評論區說一說，
你們家牛肉的方法吧！