隨著春節腳步的臨近
最近
臨安「山妹子」產品負責人何麗葉
變得越來越忙碌
除了接受外來訂單
還要去位於龍崗的生產加工點驗貨
「每年春節前後都是山核桃的銷售旺季,和往年不一樣,今年我們都是按照訂單量再去工廠加工現貨,都是現炒現賣,不敢備得太多。」何麗葉說。
「山妹子」的山核桃原料都是來自於「中國山核桃第一村」——臨安區島石鎮銀坑村。這裡出產的山核桃,不僅皮殼薄,肉質也厚實。
銀坑村有四百多戶人家,每年產量基本上有130萬斤到170萬斤左右。往年多的時候,「山妹子」採購量就有50萬斤到70萬斤。
「現在市場魚龍混雜的什麼產品都有,山核桃價格也參差不齊,這幾年,我們採購量基本上都降到了20萬斤左右,只做當年新貨,堅決不做陳貨。」何麗葉說。
好原料也不要太多調味劑,「山妹子」山核桃的炒制也只有少量的鹽和糖調味,再無其他任何添加。山核桃仁也是做了「減糖」處理,30斤核桃仁配了兩斤四量左右的糖,而市面上一般需要四斤左右的糖。少些調味料,也留住了山核桃原本的醇香,肉質細膩鬆脆。
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想嘗嘗正宗臨安山核桃的,可以在每滿平臺下單,除了手剝山核桃和核桃仁的試吃款,大家也可以選擇禮盒套裝,過年送人或者自家吃都很實惠,有6罐手剝山核桃禮盒、6罐核桃仁禮盒,也有手剝山核桃混搭核桃仁三種禮盒套裝,價格從153元到231元不等。
另外,「山妹子」的新年大禮包每滿平臺也在售,分量非常足。
「禮盒一」包含了開心果、巴旦木、手剝山核桃等6罐堅果,不含包裝堅果淨重就有3斤,售價僅要158元。
「禮盒二」除了開心果、巴旦木、手剝山核桃,還有山核桃仁、東北松子等8罐堅果,淨含量也超過了3斤,售價僅要239元。
「禮盒三」有開心果、巴旦木、山核桃仁還配了巴西松子、特大夏威夷果,腰果和臨安特色的筍味瓜子等,淨含量超過3斤,售價僅要288元。
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值班編輯:侯惠惠
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