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當然
在全球擁有超過 300 家分店，日本地道超人氣御好燒品牌——道頓堀御好燒專門店 (Okonomiyaki Dohtonbori) 即將正式進駐國內了！其最早於1990年在日本創立，是日本第一的御好燒連鎖品牌，分店遍及泰國、菲律賓，中國臺灣、香港等地。在日本，御好燒不僅是國外遊客們到日本必吃的美味，更是在大阪當地居民心中位列前三的關西美食！
即將在11月18日開業的國內首間道頓堀御好燒專門店——北京apm店亦是引入了日本當地最受歡迎的菜單，提供多款御好燒、文字燒、鐵板燒及其他一品料理，讓顧客利用鐵板自行製作，在聚餐的同時，圍著鐵板餐桌周圍愉快並盡情地交流，和好友一同享受DIY燒餅樂趣！我們的服務理念是：一起創造安心、美味、有趣、幸福的用餐體驗~
▲日本道頓堀御好燒-菲律賓店鋪
那麼，問題來了。。
對於日本道頓崛御好燒，大家又了解多少呢？
So , 為了滿足眾多鐵板迷對御好燒美味料理的好奇心，
今天，就由小編來具體為大家介紹下~
這一切都要從御好燒說起！
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御好燒，又稱大阪燒。日文寫法為「お好み焼き」。按字面譯為「御好燒」。其中「お好み」意為「想加什麼就加什麼」，而「焼き」意為「煎」或者是「烤」，且在其品類中最出名的為「大阪御好燒」，因此說起御好燒，不少人都會直接稱之為大阪燒。
御好燒是最常見的日式雜菜什錦燒餅，包含豬肉、雞蛋、蝦、章魚、各類新鮮蔬菜等豐盛食材。按照餐廳的食譜指導，先將所有材料打圈拌勻至起泡，令粉糊中進入更多空氣。在預熱至 190 度的鐵板塗上食用油，並將拌好的食材加入鐵板煎 5 分鐘後，將反面再煎 5 分鐘，最後再反面煎5 分鐘即可淋上燒汁、蛋黃醬、鰹魚碎等等食用。
店內不僅供應御好燒，更有文字燒及高難度的廣島燒可供顧客選擇，此外還有一系列炒飯及面類、肉類等食材以及各類精緻美味甜品可以搭配。
文字燒
文字燒是關東地區的代表，將面、水、醬汁混合後先放在一邊，再把各種配料混合後稍微拌炒後做成圓形，再在中間挖一個洞，將麵糊倒入。豪華文字燒包含多款海鮮及肉類用料，口感極致享受！
▲炒麵類御好燒及鐵板燒
▲沙拉前菜及一品料理
道頓堀御好燒最獨特的賣點即是為來店消費的顧客提供食材和食譜，任其自行烹飪，喜歡DIY的顧客可以親自體會製作的過程與烹飪的樂趣。即使對自己的手藝沒有信心也沒關係，你可以隨時請店員幫忙製作。
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店鋪地址：道頓堀御好燒北京apm 6層
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