臨沂經濟網11月4日訊：響應國家「尚德守法，食品安全讓生活更美好」的號召，積極宣傳食品安全知識，挖掘、品味本地美食，特色小吃。11月3日，臨沂金牌啤酒《尋找臨沂特色美食》採訪團來到小山東生態園，品味特色菜辣炒雉雞和美味菜團。
小山東生態園位於臨沂高新區創業路與珠峰路交匯處北100米路東，進入院內發現，柿子樹、桃樹、山楂、櫻桃等果木茂密，建築坐落有致，小道清潔悠悠。進入生態園深處，散養老公雞、大鵝、雉雞、烏雞等自行覓食。在種植區內，芹菜、胡蘿蔔、大白菜、菜花等各類無公害蔬菜進入眼帘，還有正在吃食的小香豬。
在小山東生態園的無公害蔬菜大棚裡，王總告訴記者：「我們這裡的蔬菜用的是雞、鴨、鵝、雉、香豬糞發酵之後做肥料，不用擔心農藥和化學殘留，那邊雞、鴨、鵝、雉也是以散養為主，基本上就是那種饞了吃螞蚱、餓了吃青草的那種。好的食材再加上我們獨特的烹飪方法，我們的菜品很受顧客歡迎，經常爆滿。」
在小山東生態園裡，你不僅能吃到臨沂特色炒雞、一鵝多吃、炒雉雞，不用提香、提鮮、提辣的作料，原汁原味特色炒制。記者們發現香酥菜團別具特色，香酥菜團以洋蔥、胡蘿蔔和優質麵粉為原料，精工細作製作成菜團，放在花生油鍋裡用文火炸十幾分鐘，香酥脆甜色澤金黃的香酥菜團便呈現在大家眼前，讓人垂涎欲滴。
據了解，臨沂金牌啤酒《尋找臨沂特色美食》系列採訪活動，是由硯池畔酒業臨沂金牌啤酒冠名發起，全方位、立體化的介紹臨沂特色美食的一檔美食欄目。旨在挖掘臨沂本地及周邊的美食，包括知名酒店的招牌餐飲、著名地方特色小吃，讓您在迅速得到美食資訊的同時，更獲得健康的餐飲文化享受，契合都市人群「嘗鮮」的生活理念。
臨沂啤酒引進先進德國先進設備和釀造技術，採購澳大利亞進口大麥芽，小麥，德國進口酵母，結合中國人的傳統養生習慣，採用純天然枸杞、高度純糧酒，浸泡出的酒液加入少許，進行25天發酵，純淨化、無任何化工添加精釀而成的「添涼」系列臨沂啤酒。其麥香濃鬱，口感清純，泡沫潔白均勻細膩，上市以來，得到了廣大消費者的一致認可和高度評價。
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