來源：泉州網-泉州晚報 作者：莊建平 寇婉瓊
（記者莊建平 通訊員寇婉瓊 文/圖）「這樣一個面（米線）煲，可以進烤箱烤到600℃。」德化錦龍陶瓷總經理林小青拿著一個客戶定製的金剛煲介紹道。這個黑色透亮的陶瓷煲，經過高溫烤完後，在光線較暗的環境下，可以看到煲體通紅。食物、配料、水等直接放到燒紅的煲內，很快就煮熟了。
這樣的烹飪方式可以最大程度保留食物材料的鮮美味道，同時做到省時、節能、環保、節省成本等。林小青自豪地說，金剛煲的集團客戶訂單回頭率達到99%多，「可以說，客戶對我們的產品十分依賴」。因為，「金剛煲在性能方面十分突出，而且這種產品只有錦龍能夠做出來」，說這話時，林小青臉上有著自信的笑容。
今年，憑藉著超高溫耐熱陶瓷領域的專業性，錦龍陶瓷正申報國家高新科技企業項目，目前已申請獲批新基地100畝，計劃可建設新廠房10萬平方米，將打造成集陶瓷標準化生產、體驗、展示為一體的一站式採購綜合平臺。
金剛煲的問世，說來竟是一種機緣巧合。2005年，在一次製作東南亞客商定製的大型古建雙龍雕塑時，為了克服大型陶瓷燒制難題，在艱難反覆的上百次耐熱試驗和配方修改中，錦龍陶瓷董事長林貴基偶然發現了耐高溫陶瓷的獨特配方秘密。那時，林貴基並不知道自己已經解決了一個日用陶瓷的難題，直到他的長女林小青一次率真的提醒——「我想用這個配方做世界上最好的陶瓷煲」。
這樣的巧合帶來了陶瓷煲產業的革命性變化。傳統砂鍋煲雖可作出美味，但卻易碎裂不安全。2006年，林貴基開始投入研發新一代陶瓷煲，採用「千年瓷都」德化戴雲山麓的優質高嶺土和陶土，結合他的高耐熱配方，歷時3年，於2009年終於研製成功超高耐熱陶瓷煲。該陶瓷煲經1320℃高溫煅燒，經權威技術鑑定，其耐熱度超過800℃，且能高溫淬水不裂。這一技術達到國際先進水平，獲得了國家發明專利獎。
如今，金剛煲以其「想煮壞都難」的特點，迅速成為行業標杆產品，備受酒店、美食品牌和消費者青睞。源自傳統古建陶瓷的耐熱配方，正在創造更多美味和營養，造福千家萬戶。
由金剛煲延伸出來的系列產品，如火鍋與燒烤一體的「金剛煲王」、陶瓷電飯煲、金剛茶壺、電陶爐等，也正得到更多人的青睞。錦龍在耐熱陶瓷上的專注、專業，正在收穫更多碩果。它有望成為耐熱陶瓷產業首家進入軍工領域的民營企業。
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