紅酒君在周末飯局上，竟然一連開斷兩瓶酒的酒塞！
驚了！是不是預兆著，最近紅酒君會買彩票中獎呢？於是連夜買了一注雙色球，周日開獎時還緊張地查了一下，長舒一口氣，幸好沒中...
雖然紅酒君沒中獎，但恭喜以下兩位幸運兒，一位是留言中關注紅酒君最早的老粉@情比金堅，一個是最有（dou）趣（bi）的評論@萬物生長，獲得紅酒君送出的紅酒一瓶。
友情透露一下，這一期留言有獎，紅酒君還會抽取一位最早關注的鐵粉（如果出現同一天關注，就選最逗的那位）。各位老朋友，別潛水，快出來吧~
說回開酒斷塞這個問題，一般來說，軟木塞的柔韌度不錯，開的時候很容易整體拔出。那麼開酒的時候為什麼會發生斷塞呢？原因有那麼幾個：
軟木塞在漫長的歲月裡，變得脆弱，用傳統的海馬刀鑽入體內，開瓶時很容易就會發生折斷。
如果酒長期打豎放置，軟木塞缺乏酒液浸泡，非常容易乾裂，導致漏氣、漏液和斷塞的情況。
如果使用海馬刀的姿勢不對，過於暴力開瓶，酒塞也有可能遭不住，發生斷裂哦。
如果開斷酒塞，千萬不要驚慌，切莫第一時間把斷裂的酒塞懟進瓶內，因為橡木塞的碎屑，可能會影響酒的風味。首先檢查一下斷塞的狀態，然後根據不同情況，按照以下方法進行處理：
先將瓶口的碎屑清理乾淨，再繼續使用螺旋開瓶器來取出斷塞。將開瓶器螺旋的發力方向朝向瓶壁，緩緩鑽入斷開的軟木塞的中心並逐漸直立，將瓶塞鑽透，再慢慢提起木塞。這樣可以避免將斷塞推入酒瓶中。
老酒的軟木塞太過脆弱，不宜採用海馬刀鑽入的開瓶方式，這時可以使用Ah-So老酒專用開瓶器！
左右輪流施力將Ah-So開瓶器的兩支鐵片緩緩地插入軟木塞和酒瓶之間的縫隙中，先插入長的一根，後插入短的那條（怎麼聽起來那麼汙...）。然後慢慢向上旋轉，緩慢發力拔出木塞。
遇到這種情況，只能做最後的搶救了。迅速將酒液倒入醒酒器中，以儘量減少斷塞的木屑對葡萄酒風味造成的影響。轉移酒液時，需要使用無異味的濾網或其它過濾工具除去斷裂的酒塞和木屑。
那麼，在酒局上如何避免斷塞呢？
方法很簡單。首先，開瓶的時候溫柔點，把酒當成女朋友，自然就不捨得暴力開酒。第二，遇到老酒，直接上Ah-So開瓶器吧，不僅不會斷塞，還能保持酒塞的完整，適合用於收藏。第三，買螺旋塞的葡萄酒（多適用於新世界葡萄酒）。
斷塞很尷尬，那麼在酒局上，各位酒膩子還遇到過什麼樣的尷尬場面？留下你們的留言，紅酒君這次將會送出一瓶很好喝的西班牙拉曼恰地區的Crianza。
紅酒君昨天喝了，真的蠻不錯。各位加油啦~
戳右下角「寫留言」，說說在酒局上遇到的囧人囧事。紅酒君從中抽取兩位，送出紅酒一瓶。
▲截止時間：2019年7月30日14:30
▲獲獎名單將於下周二（7月30日）在微信公眾號公布
▲註：「互動有禮」活動定於每周二舉行
品酒師酒評
（點擊圖片可直達西班牙卡盧酒堡店鋪）