舊時，在閩南和臺灣一帶，
有臘月十六吃尾牙宴的習俗。
尾牙宴的習俗
源於對土地公的祭拜。
古時候將農曆二月初二定為頭牙，
而臘月十六則是尾牙。
「做牙」 就是在每月的初二及十六，
商家要祭拜土地公神，
因為在商家眼裡，
當地的土地公就是財神，
惟有安撫好土地公神，
才能平平安安行商發財。
做牙，又稱做 「牙祭」，
後來慢慢變成歲末
商家犒勞夥計的年終聚餐會。
因為臘月十六臨近過年，
夥計們辛苦了一年，
馬上就要回家過年，
商家老闆為了攏住夥計們的心，
就會舉辦歲末聚餐犒勞大家，
故稱作 「尾牙宴」。
這個習俗一直盛行到現代，
行商或做實業的，
在歲末年終放假之前，
都會紛紛舉辦年終答謝聚會，
其實就是傳統尾牙宴的延續。
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（狼跡天涯）