萬華鏡Lounge|一切夢開始的地方

2021-02-26 萬華鏡 BAR

Q:萬華鏡的誕生

楓:「很巧的是,18年的時候我倆幾乎同時辭掉了原先酒吧的工作。正式失業的那天晚上我們約著來了頓「慶功酒」,趁著酒精催出的亢奮勁兒腦袋一熱決定一起去上海闖闖。哈哈哈, 不過在上海的那段時間確實為我們帶來許多提升與契機。幾乎又是不約而同地,有天他跟我聊起了回福州開酒吧的想法,當即達成共識!」

Q:成立萬華鏡的初衷

楓:「就是想努力打造一個氛圍自由輕鬆的Lounge bar。在我們看來,現如今雞尾酒吧需要越來越多地與生活相融合,因為現在大多數人的工作生活壓力都太大了……我們希望能夠提供一個溫馨且極具親和力的環境,用不一樣的調酒分享不一樣的故事,最重要的是傳遞美好。」

Q:路上遇到的難題

楓:「說起困難那真不得講上三天三夜!哈哈哈,去年九月份從上海回來就開始奔波,也是因為經驗不足導致規劃做得不到位吧。最頭疼的還是裝修問題,當時是找了位廣州設計師做設計,效果圖很符合我們店的主題,可完工後還沒達到預期一半的效果,有點失落……現在拼命補軟裝做設計整改,這讓我們兩個「外行設計師」很頭疼了!」

Q:期望中的目標狀態

楓:「目標狀態當然是要做棒棒啦!哈哈哈,就是希望來這裡的客人都能在我們酒吧氛圍的感染下,品著我們精心創作的美味,開心度過每個夜晚!」

Q:品牌成立到現在最珍貴的

楓:「最珍貴的還是交到的一些新朋友,他們其中有自己創業的,有公司白領,有投資者……每次喝酒深聊都能夠感受到他們承受的壓力其實比別人想像中的大很多。有次跟一個小夥伴喝得有點多,我能明顯看到有淚珠在他的眼眶裡四處打轉,那天我安慰得超辛苦!」

Q:印象最深的顧客

楓:「印象最深的肯定是姑娘!哈哈哈開玩笑,我記得那天晚上有個女生心情不太好,下班後一個人過來點了杯殭屍,她說「難過的時候一定要特別濃!這樣酒才沒有白喝!」我當然明白她那股執著是從哪來……但沒想到她喝完上洗手間的時候摔倒了,還摔破了眉骨。至今對她都很抱歉,所以我現在都會告誡小夥伴們要理性給客人提供酒水,萬事根據實際情況進行靈活變通。」

Q:長期信仰的一句話

楓:「我們始終堅持「先做人,再做事」,以誠相待最可貴!」

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