隨行人員一同打開車廂，挪出湯桶，掀開簸籮保溫棉一半，此時，比手掌還大的白花花的包子就呈現在眼前，它們四個一組被盛放在一個袋子中，便於職工迅速領取。
食堂大廚樊彥榮負責分發包子，我負責盛湯。
打開保溫桶蓋，裡面沿著桶周邊緣覆蓋著一層保鮮膜，從保鮮膜上細密的小水珠可以看出，湯水依然熱乎著。
揭開保鮮膜的剎那，我的鼻頭立即被一股濃鬱的香氣所「傾倒」，這香氣中，有酸溜溜，有香辣辣，這是傳聞中煉鋼廠食堂的「鎮堂之寶」——胡辣湯。
左手捧起紙碗，右手提起深且寬的大勺，桶中順時針攪上幾圈，濃稠的湯料就從桶底翻湧上來，與湯水混勻。
舀起一勺徐徐注入碗中，裡面的湯料就盡數顯露。油豆腐條、西紅柿碎、木耳條……湯料實惠，顏色漂亮，讓人垂涎。
領完餐飯的職工們圍著周邊空地或蹲或坐，開始了午餐。
只見連鑄車間檢修工周雙龍，剛一打開袋子，第一口就張大嘴巴咬過去，還沒等下咽，就接連說了三個「好吃！」。
他吃的餡料兒是豆角和肉的，豆角切得仔細、用心，肉餡兒攪得細膩、油亮。
胡辣湯也的確受歡迎，很多職工第一碗滿滿的舀過去，沒過一會兒就來看看還能否盛上第二碗。
「喝一口胡辣湯，美味又解乏，還能微微冒點汗，美著哩！」連鑄車間檢修工李建東感慨。
「姜蒜爆香，下西紅柿煸出紅汁加水，加其它配料，鹽、雞精、糖入鍋後再調入湯汁靈魂——醋和胡椒粉。用心做出來的湯能不好喝？」樊彥榮在一陣自豪中介紹著。
雖然沉浸在為職工們服務的滿足中，但沒過一會兒，我盛湯的右手臂就開始不聽使喚地微微抖動，勺子本就有點重量，再加上滿滿的湯水，幹起活兒來著實吃力了些。待職工們都領了胡辣湯，右手臂似乎就陷入「癱瘓」狀態。
「食堂工作看似簡單，實則不易！」樊彥榮感慨地說。
從檢修餐食譜中，可以看到雞腿、燴菜、燉肉、丸子、肉包、排骨等菜品花樣繁多。
樊彥榮介紹，按照廠黨委安排部署，煉鋼廠食堂在檢修會戰期間，合理制定檢修餐食譜，保證每天不重樣，有菜又有湯，確保職工們安心參加檢修會戰，早日圓滿完成檢修任務。
文、圖/王葉葉