城市最真實的一刻,應是凌晨時分。
有人裹在厚實的被窩裡輾轉,有人尚在燈紅酒綠中延續白日的喧囂,還有人已從酣睡中醒來.
整個城市像在這刻隱匿了,但從未靜止。
5點49分38秒,距鬧鐘響起還有10分22秒
家人還在睡覺,我緩緩挪出被窩
麻溜地洗漱完畢後,隨意披上件棉襖外套,簡單用過早飯,便匆促走出家門。
跨進灰濛濛的夜色,此時1℃的風,讓我不由得打了個冷顫。
如往常一樣騎著單車,穿街過巷後到達這間65m²的工作室
迅速換好工作服,戴好帽子和口罩,穿戴整齊後進入廚房,再認真清潔雙手。
而後的工作流程要精確到分鐘,任何環節的誤差,都會影響出品的質量。
隨處可見的鬧鐘和時不時響起的烤箱提示音,使她不能有一刻鬆懈。
仔仔細細地清潔完臺面,並將三個烤箱和發酵箱升到合適溫度,再稱好麵粉、和好麵團.
有些人,生來就是當麵包師的料,這從準備麵團的過程便能看出。
「手的溫度很關鍵。麵包師的手要足夠溫暖,這樣才能喚醒麵團裡的酵母。」
這就是我的日常,高強度且繁複:每天早起早睡,錯過懶覺、錯過夜生活、錯過舒適圈、錯過黃金周.
人生免不了錯過,但能找到自己一輩子熱愛的事業和朋友們,錯過其它又如何!
她就像這座城市一樣,溫暖、體貼、善良
和我的許多客戶一樣她是妻子,亦是母親,家庭瑣事需要她操心,孩子的成長學習更離不開她
很開心,我的麵包是她孩子喜歡的味道,成為了她們母子溝通的橋梁
從初中到高中,一路陪伴著她們成長
認識雯雯真的好久好久了
她的超可愛神獸已經從咿呀學語步入了小小學堂
而她永遠像小仙女一樣笑靨如花
和許多90後寶媽客戶一樣,因為天然、健康、零添加劑
我的麵包成為了她們和小神獸們的選擇
一路陪伴著這些超可愛神獸長大
我感到開心、滿足
剛認識Molly時,我還默默奔走於創業路上,而她是冬日夜晚打包我餘糧的溫暖
時光流逝,美膩的Molly從新婚到懷孕到初為人母,我的麵包有幸一路陪伴著她走過
因為認可,Molly的婆婆也成為了我的客戶
是一位精緻、溫暖,疼愛兒媳的婆婆
如今的她們,共用一張卡,成為彼此的家人
初識她,是在林徽因筆下的人間芳菲四月天
她是溫婉典雅、精緻美麗的職場白領
每天忙於工作卻從不會忘記生活
簡單清新的全麥吐司
能量滿滿的超級三明治
是她們的標配
我的麵包給她們注入了能量
她們是辛勤忙碌的白衣天使
忙碌到我們除了點單,少有時間能多閒聊幾句
而她是其中一員
她喜歡養花草,喜歡彈奏吉
她是文藝女青年,更是最美的逆行者
從未想到,看似嬌小柔弱的她會成為援助武漢隊伍的帶隊人
雖只能通過朋友圈關心她在武漢的情況
但值得慶幸的是她已順利完成任務,安全返回
還有許多的朋友、許多的故事,不能一一分享
對我來說麵包是我與她們交流的窗口,更是我與這座城市的微妙連結
這裡就像個濃縮版的城市,活力、時尚、溫暖、精緻並始終給我帶來驚喜
這裡是我的家,記錄著我的成長,也記錄這一年裡來過的每一個人
這座城市因有他們,而變得更有溫度!
截止4月12日8點,
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所有姜堰新青年的粉絲只需轉發此條微信至朋友圈,均可享受到店購買滿50減10的優惠活動~
活動時間:2020年4月8日~2020年4月22日
純手工製作,無添加劑,每日產量有限,領取麵包需要提前一天微信預約哦~
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