說起綠色飲食
許多人都認為好
但是好在哪裡呢
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綠色飲食是以滿足自身飲食需求為基本條件，符合人體健康和環境保護的飲食方式的統稱。
綠色飲食的內涵比較寬泛，一般包括消費綠色環保食品與綠色的飲食習慣。選擇綠色食品、有機產品等，是綠色飲食的重要內容。
同時，養成良好的飲食習慣，也是綠色飲食的重要方面，如不食用過度加工的食品，光碟行動、杜絕浪費、選擇低碳環保的烹飪方式、堅決不買不食用珍稀動植物等。
提倡綠色飲食，不僅僅是對健康的關注，更是愛心、責任與環保的體現。
（1）有利於人體健康。普通食品生產過程中，可能大量使用了農藥、化肥等化學物質，導致殘留超標，而綠色食品的所有生產、加工及處理過程均限制施用化學物質。同時，養成綠色的飲食習慣，如，拒絕使用野生動植物，不僅可以避免吸食野生動植物體內的寄生蟲，誘發寄生蟲疾病，也可以避免把野生動植物攜帶的疾病傳染給人類，對消費者的安全和健康均較為有利。
（2）有利於生態及環境健康。綠色飲食鼓勵使用天然物料，科學施肥和使用農藥及灌溉，減少資源浪費，有助於減輕土壤汙染，恢復和維持土壤的生命力，增加農作物種植地及其周邊的生物多樣性。
來源：中國環保科普資源網
主辦：彭州市環境保護局