爆竹聲中一歲除,2020年的第一天,天剛蒙蒙亮,我就穿上新衣,戴上口罩,走出家門,感受不一樣的新年。小區大門前,首先映入眼帘的是兩個大紅燈籠,環視一周,家家窗戶上貼著紅彤彤的窗花,陽臺上彩燈閃耀,烘託著過年的氣氛,可也掩飾不了人們面對疫情的緊張,害怕和擔心。
去年元夜時,花市燈如晝。今年的大街上,很難見到過路的人,大家都戴著口罩,急匆匆的離去,沒有了往常過年見面打招呼的熱情。
疫情的出現,限制了人們的外出,大家不能去外面感受過年的氣氛,然而,年味最濃的地方,仍然是「家」,家人在一起包餃子,聊家常,吃團飯,仍然是溫馨、和諧、洋溢著熱情與活力的。
這不,我們一家人圍在餐桌旁,正包餃子呢!有的擀麵皮、有的做肉餡、有的包餃子,人人的雙手都動了起來,沒有一個人是閒著的,都流露出過年的繁忙。面板上的餃子小巧玲瓏,在面板上,像極了一隊軍容整肅的士兵。肉餡裡有紅有綠、色彩鮮豔、色差明顯,紅的猶如瑪瑙,綠的猶如翡翠,讓人看了忍不住流下口水。再看那一個人的小麵團,先是被壓成厚厚的「圓餅」,再經過那擀麵杖,一擀一壓,一個「小圓片」就誕生了,最有趣的是包餃子。拿起小圓片兒託在手上,總會有那一點點麵粉從麵皮放上來的時候,就開始滾落到手心裡,又糙又綿,又粗又細,再從碗中舀一勺肉餡,放在麵皮上。再用手指將餃子的邊緣對摺、捏緊,最後用手指按緊邊緣,一擠、一個餃子就包好了。
下餃子的時候,將餃子順著鍋的邊緣放下去,剛下水的餃子像一個個小精靈,已完全沒有了士兵的高冷、嚴肅,一瞬間變得活潑開朗了起來,在水中跳起了舞,不斷的旋轉、跳躍。
出鍋的餃子,冒著熱氣,我們幾個小孩兒,抵抗不住美食的誘惑,三下五除二的將餃子都放在了嘴裡,咬破後,滾燙的肉汁流進了嘴裡,我們不約而同的一齊吹氣。
我們都笑了。
目前,各學校在黃河小記者活動的影響下,已經全面開展抗擊疫情的科普宣傳主題手抄報、手機小視頻。
這個特殊假期,讓我們一起高呼:
祝福祖國,武漢加油!平遙雄起!
愛心接力!晉華小學小記者孫若涵:武漢加油!
愛心接力!窯上小學小記者肖辰淇:武漢加油!
快!郵儲銀行綠色通道馳援 抗擊疫情的「郵儲速度」