揗雞
一個人遇到大件事或者意外，難免會緊張，乃至驚慌失措，對於這種狀態粵語裡面有頗多生動的形容詞，例如之前介紹過的「驚青」，就是一個與舞獅相關的詞。而類似意思的，還是另一個與雞相關的詞——揗雞。
這個「揗」字，是快速走動、奔跑的意思，例如粵語裡面走來走去，就叫做「揗來揗去」。大家如果對雞比較熟悉的話，都會知道雞一旦驚慌緊張的時候，就會快速地在小範圍裡跑來跑去，與人在緊張、手足無措時來回打轉，不知如何是好的情形頗為相似，所以粵語裡面就用「揗雞」，來形容一個人驚慌、緊張的情形，與普通話裡「熱鍋上的螞蟻」頗有幾分相似之處。
無情雞
說完「揗雞」，接下來再說另一種「雞」-無情雞。在廣東的打工仔，除了害怕吃「炒魷魚」之外，還有另外一道不想吃到的菜，叫「無情雞」。
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話說清末民初時期，店家與僱員之間，大部分不存在用工時限的契約，盛行在商圈的普遍做法，是在開市宴或尾牙宴中，老闆親自挾一塊雞肉請員工，吃雞這一動作，宣告著這位員工將不再被僱傭，稱為「無情雞」。
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過年商家啟市前，會設宴慰勞員工，一般設在年初二，被稱為「開牙宴」，宴席上，會出現一道酬神用的「生雞」，寓意生意興隆，員工們吃這餐飯時，雖然有一桌子的大魚大肉，但心底並不歡欣，臉色凝重，內心是忐忑不安的，如果這時老闆還懂得對手下訓話，他們的心才略感安樂一下，說明老闆對自己還有期望，暫時能保住這份工，如果老闆滿嘴吉祥話，並誇獎員工表現好或是能力強，接下來話峰一轉，請「另謀高就」，這時老闆還會將一塊雞肉放到員工的碗裡。至於實在做不出的，老闆也會有意將雞頭對準那位員工，員工也只能戰戰兢兢，認命屈從，連辨駁的話也無從訴說。
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當然，這個「無情雞」的做法，隨著勞動合同法的完善，基本上已經消失了，但時至今日，還是有很多人把被解僱稱為「食無情雞」呢。
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新絲蘿蔔皮
粵語裡面有一句罵人的話，叫「你以為自己系咩新絲蘿蔔皮啊？」，意思是你以為自己很矜貴很巴閉嗎？那麼為什麼「新絲蘿蔔皮」，是矜貴的意思呢？原來在明清兩代，對於服飾有嚴格的要求，只有貴族和官員才能穿高級的服飾，尤其清朝，關外滿族喜歡穿毛皮大衣，普通百姓則不能隨便穿。不過到了王朝後期，規矩漸漸放鬆，廣東的富人就喜歡穿毛皮大衣炫耀，其中一款小白羊毛皮大衣，因為羊毛纖細像細蘿蔔絲，所以被稱為「細絲蘿蔔皮」，後來講得多了，大家也搞不清原意，就漸漸講成了「新絲蘿蔔皮」，或者「新鮮蘿蔔皮」了。