《魅力城市》攝製組一行繼參觀、拍攝了太湖灣管委會、嬉戲谷、孝道園之後,於華燈初上之時來到了嬉戲谷維景國際大酒店,探秘大名鼎鼎的「太湖三白」。
進入酒店後,攝製組直奔後廚,見證了「太湖三白」製作的全過程。
酒店中廚廚師長王超全程講解、示範,節目美女主播(臺灣知名主持人楊羽霓)親自品鑑,大讚「鮮」「嫩」「美」,不忍釋筷。
因為酒店緊鄰太湖,所以每天都能取到新鮮出湖的白蝦、銀魚、白魚。原材料的新鮮,使得大廚們總是傾向於選擇最簡單、最能保留原汁原味的烹飪方法。於是鹽水白蝦、銀魚炒蛋、清蒸白魚,一道道帶著太湖水鮮甜滋味的菜品誕生了。
無論是孟姜女還是吳王夫差,「太湖三白」的傳說總帶著些江南的溫婉與哀傷,主持人不禁感嘆,「美食背後還有這樣的文化,真是讓人對當地人的智慧感到敬服。」從嬉戲谷維景國際大酒店緊鄰太湖邊這一得天獨厚的地理位置,到這著名的太湖三白的製作過程,美女主播和酒店工作人員邊吃邊聊,對太湖漁文化、餐飲文化進行了深入的挖掘和探討。而嬉戲谷維景國際大酒店高雅的環境、貼心的服務、精緻的菜品,也讓攝製組一行連聲讚美。他們開玩笑說,「住在城堡裡,今晚我們都是小公舉!」
第二天一大早,晨光熹微,踏著輕輕的晨霧,攝製組一行還來到了雲中部落取景。「哇」效應再一次開啟,他們說,完全沒想到城堡之外還有仙境,常州太湖灣真是一個不斷給人驚喜的地方。
哈爾濱、南寧、珠海、寧波、南京……兩年多來,臺灣中時電子報《魅力城市》電子雜誌攝製組足跡已遍布五十多個內地城市,與各地臺辦合作,立足從文化、旅遊作為切入口,對發展迅速的內地城市進行有深度的展示,讓臺灣網友對內地城市有更好的了解。據悉,《魅力城市之常州》的製作周期大約為一個月,預計將在4月底、5月初正式與觀眾見面。屆時,廣大網友可登陸www.ichinacity.com收看。