前幾天，銀川市民馬先生買了3斤雞蛋。煮了幾個發現有點「奇怪」，懷疑這些雞蛋中有網上說的假雞蛋。這樣看來，假雞蛋是不折不扣的「毒蛋」，當這些物質被吃到身體裡之後，危害是可想而知的。小小的假雞蛋雖然不值錢，但是其危害卻不能用金錢的損失來衡量。
【假雞蛋】《焦點訪談》「假蛋真相」還原假雞蛋製作過程
2010年的時候，《焦點訪談》曾經做過一個調查，叫《假蛋真相》，結論是假雞蛋在技術上存在難題，是不可能的事情。可是尷尬的事情卻出現了：廣東廣州市棠下鎮中山大路的「穗華科技」竟然開設了一個「假蛋學堂」，公然傳授人造雞蛋的技術。假雞蛋是如何製造的?據調查，蛋殼由碳酸鈣、石蠟及石膏粉製成，而蛋清、蛋白則主要由海藻酸鈉加上明礬、明膠、色素等製成。
雞蛋也有假這似乎已經不是第一次聽，但是蛋黃像「桌球」一樣往上彈還真是第一次聽說，不知道人吃了這種雞蛋會有什麼不良影響嗎?不得不說現在的商家為了謀取利益簡直是埋沒了良心，罔顧市民健康這樣的企業一經查處一定要嚴懲，希望有關部門也要把好關，免得有漏網之魚剩虛而入。
普通的雞蛋的蛋黃一捏就碎這個人人都知道，如果蛋黃具有彈性你還敢吃嗎?然而市面上的假雞蛋、人工雞蛋橫行讓人防不勝防，而且李女士這次買的雞蛋還是從大型的知名超市裡買入的，這讓人情何以堪?難道大型超市也成了假貨的流行地嗎?
將原材料按照一定比例混合,調好「蛋黃」,準備好模具。
將調好的「蛋黃」倒進模具,大小和真雞蛋蛋黃差不多大。
將磨具放入特製的溶液中,慢慢搖晃讓「蛋黃」成型。
到這一步一個假的雞蛋快要成型了,看起來和真雞蛋一樣。整個過程不超過5分鐘,比母雞下蛋的速度都要快,這是要逼母雞下崗的節奏~