臨朐縣市場監督管理局按照省級食品安全縣創建標準,積極推行食品安全「紅黑榜」管理制度,選取了部分正、反面典型單位予以公示、曝光,請廣大人民群眾監督,讓我們一起看看本期都有哪些單位上榜!
地址:臨朐縣東城街道濱河東路4676號
1.證照齊全有效並在顯著位置懸掛,從業人員持有有效健康證明。
2.烹飪區衛生乾淨整潔,物品擺放整齊。
3.各項水池標識張貼到位。
4.備餐區食材擺放有序,精細乾淨。
地址:臨朐縣東城街道黃家窪
1.證照齊全有效並在顯著位置懸掛,所有從業人員持有有效健康證明。索取留存供貨商證照及每批次購貨票據,各類記錄臺帳完善。
2.功能區布局合理,明亮整潔,擺放整齊,乾淨衛生。
3.廚房乾淨衛生,加工工具整齊有序。
地址:臨朐縣城關街道興隆路全福元中央商務區北區37#樓
1.證照齊全有效並在顯著位置懸掛,從業人員持有有效健康證明。
2.烹飪區設施設備乾淨整潔,擺放整齊。
3.食品原料上架、離地離牆存放。
4.經營場所乾淨整潔。
地址:臨朐縣寺頭鎮石佛村濰九路625號
1.證照齊全有效並在顯著位置懸掛,從業人員均持有有效健康證明。(發證滿3個月方可進行動態等級評定)
2.索證索票各類臺帳清晰完善。
3.廚房衛生乾淨整潔,生熟分開。
4.冷藏櫃食品原料生熟分開,擺放整齊。
地址:臨朐縣山旺鎮上林東村
1.證照齊全有效並在顯著位置懸掛,從業人員均持有有效健康證明。
2.冷藏櫃內食品原料生熟分開,擺放整齊。
3.烹飪區衛生乾淨整潔,擺放整齊。
地址:臨朐縣東城街道郎家窪村
1.食品、物品擺放雜亂,「三防」措施不到位。
2.烹飪區物品擺放混亂,炊具、灶臺油汙油漬未及時清理,地面牆面較髒。
地址:臨朐縣龍崗鎮(龍山高新技術產業園)龍崗村
以上曝光的「黑榜」食品經營單位,縣市場監管局已對其下達責令改正通知書,限期未整改的單位,將依法依規嚴肅處理。
下面我們再一起看看第三期、四期、五期「黑榜」單位的整改情況!
整改措施:
1.對食品烹飪區地面、牆壁、灶臺全面清理。
2.對食品原料區、粗加工區全面清理,做到乾淨整齊有序。
3.嚴格落索證索票與進貨查驗記錄等食品安全管理制度。
整改措施:
1.對加工區域和餐飲具存放區域地面牆壁衛生進行清理,更換壁紙,清理雜物。此後及時清理工作過程中產生的油汙,時刻保持清潔。
2.清理置物架,做到食品離地離牆存放,食品器具分開存放,區分生熟案板,菜刀並做出明顯標識。
整改措施:
1.廚房重新吊頂,更換油煙機、不鏽鋼置物架、腳踩式垃圾桶。
2.全面清理廚房衛生,食品原料離牆離地10cm以上存放。
整改措施:
1.全面清理經營場所環境衛生及油漬汙漬。
2.經營場所食品原料上架、離牆離地10cm以上存放。
上述單位積極配合整改,現將其撤出「黑榜」。
後續我局將持續推出食品生產經營單位「紅黑榜」,敬請關注。
期望廣大消費者積極參與,共建食安臨朐,踴躍提供黑榜線索。
電話:0536—3129061;
相關視頻、相片等信息請發送到郵箱:
lqxscjgjxtk@wf.shandong.cn。